[bristena]

am uitat sa atasez poza

[Foxyy]

bristena, la 20 February 2010 - 02:17 PM, a spus:

am uitat sa atasez poza

Napi sunt aia - Helianthus tuberosus. Sunt un leac modest si prea putin folosit, care vindeca insa un numar foarte mare de boli. O oferta gratuita din farmacia naturii, care cere sa fie folosita mai pe larg, mai des si cu incredere. Datorita calitatilor puternice de imunomodulator cu actiune tonica generala, napul indeplineste visul tuturor medicilor din antichitate si pana in zilele noastre: prevenirea bolilor, chiar si a celor mai grave accidente vasculare cerebrale, cancere, depuneri de saruri, exces de colesterol.
Bulbii contin o cantitate mare de fier, fapt pentru care sunt recomandati persoanelor cu anemie. Napul este indispensabil in profilaxia si vindecarea afectiunilor sistemului cardio-vascular, deoarece preparatele din flori, frunze si tulpini ajuta la curatarea sangelui, ii asigura acestuia circulatia, scad tensiunea arteriala. Practica dovedeste ca alternarea curelor de tratament cu suc, ceai si infuzie de napi, administrate concomitent cu consumul de preparate din napi, favorizeaza imbunatatirea metabolismului lipidic, regleaza HTA, duce la imbunatatirea starii bolnavilor cu afectiuni cardiace. Napii sunt bogati in inulina (20-35%), usor asimilabila de catre diabetici. Daca sunt consumati cu regularitate de persoanele bolnave, nivelul zaharului in sange se stabilizeaza, functionarea pancreasului se imbunatateste.

Frunzele sunt bune de halit: Este bine sa mâncati frunze de nap; ele au un efect benefic asupra organismului, fiind foarte bogate în saruri minerale: calciu, fier, cupru - necesare, împreuna cu clorofila prezenta si ea în frunze, la refacerea sângelui (nuclee celulare, celule, leucocite si hematii, hemoglobina). Poti sa le adaugi in salate, ori in ciorbe.
Primavara, bulbii si frunzele tinere (sau lastarii) se spala bine, se toaca si se prepara o salata cu ulei nerafinat. Dupa dorinta, in salata se adauga morcov ras, un ou fiert, maioneza sau mai multe legume, dupa sezon si preferinte. Iarna, se dau pe razatoare napi, mere, se adauga varza murata, ceapa taiata marunt, patrunjel, marar si ulei nerafinat. In varianta mai simpla, se consuma cate 2-3 napi pe nemancate. Le sunt benefici, in special, persoanelor cu diabet si HTA.

Napii sunt foarte buni si-n tratamentul durerilor in articulatii. Se fac bai integrale cu napi. Baile sunt benefice si pentru afectiunile dermatologice. 1 kg de frunze si tulpini verzi sau 400 g uscate (sau 1 kg de bulbi) se fierb 20 de minute in 5 l de apa. Se strecoara, apoi lichidul se amesteca cu apa calda in proportie 1:7, adica cu 35 l de apa. Se sta in cada 15 minute, masand usor locurile bolnave. Persoanele cu tensiune normala pot folosi apa mai fierbinte, dar in caz de hipertensiune temperatura apei nu trebuie sa depaseasca 36-37gr.C. Baile se fac zilnic sau de trei ori pe saptamana, in functie de gravitatea si de stadiul bolilor. Unii pacienti simt imbunatatirea starii dupa cinci proceduri, altii dupa 20-40 de proceduri. Efectul creste spectaculos, daca impreuna cu napii se fierb si crengi de pin tocate marunt, cu tot cu acele si conurile de pe crengi (2-3 crengi de 50 cm, la o cada). E bine ca zona inimii sa nu fie acoperita cu apa. O cura dureaza 21 de zile. Dupa o pauza de 20 de zile, se mai fac doua cure.

[Adriana]

Iarta-ma ca raspund dar abia acum am vazut intrebarea, nu stiu ce sa-ti zic pentru ca nu le-am mincat niciodata. Ce-ai facut pina la urma?

[bristena]

Foxyy, la 20 February 2010 - 08:38 PM, a spus:

Napi sunt aia - Helianthus tuberosus.

Foxyy, multu frumos (eh, nu mi-a "picat fisa" sa caut dupa denumirea latina)

Adriana, la 22 February 2010 - 09:21 AM, a spus:

Iarta-ma ca raspund dar abia acum am vazut intrebarea, nu stiu ce sa-ti zic pentru ca nu le-am mincat niciodata. Ce-ai facut pina la urma?

nici o problema, Adriana, am facut o supa-crema (o pun la ce am gatit azi), iar cu frunzele ma mai gandesc, sunt mari, pot face sarmalute, caut idei pentru umplutura

[irina]

Adriana , am facut-o si eu acum cateva zile!
Mai aveam un rest de vin ! Intr-adevar aluatul e excelent, mi-a placut mult cum se lucreaza.
Ca garnitura am pus frunze de blettes, nu stiu cum se spune in romaneste , bine ca nu ma citeste tata!
Am pus si niste cascaval ras, ce mai aveam prin frigider!

[Foxyy]

bristena, la 22 February 2010 - 04:06 PM, a spus:

Foxyy, la 20 February 2010 - 08:38 PM, a spus:

Napi sunt aia - Helianthus tuberosus.

Foxyy, multu frumos (eh, nu mi-a "picat fisa" sa caut dupa denumirea latina)

Bristena, se pare ca eu am zis pe de-alaturi si planta din poza pusa de tine este Brassica campestris. Eu m-am luat dupa denumirea ei, tu ai zis ca s-ar numi rape, de aici si greseala - eu am gasit-o si sub numele de Turnip Rape. N-am fost prea atenta, scuze! Bine ca m-a tras cineva mai atent de manecuta!

[Foxyy]

irina, la 23 February 2010 - 07:52 PM, a spus:

Adriana , am facut-o si eu acum cateva zile!
Mai aveam un rest de vin ! Intr-adevar aluatul e excelent, mi-a placut mult cum se lucreaza.
Ca garnitura am pus frunze de blettes, nu stiu cum se spune in romaneste , bine ca nu ma citeste tata!
Am pus si niste cascaval ras, ce mai aveam prin frigider!

Tare bine arata feliuta aia! Bravo!
Sa fie varza / salata chinezeasca???

[irina]

Foxyy, la 23 February 2010 - 08:28 PM, a spus:

irina, la 23 February 2010 - 07:52 PM, a spus:

Adriana , am facut-o si eu acum cateva zile!
Mai aveam un rest de vin ! Intr-adevar aluatul e excelent, mi-a placut mult cum se lucreaza.
Ca garnitura am pus frunze de blettes, nu stiu cum se spune in romaneste , bine ca nu ma citeste tata!
Am pus si niste cascaval ras, ce mai aveam prin frigider!

Tare bine arata feliuta aia! Bravo!
Sa fie varza / salata chinezeasca???

Foxy, nu cred. Adica, am vazut-o pe cea chinezeasca, e diferita de aceasta.
Noi suntem abonati la un magazin, in fiecare saptamana ne vin doua colete, unul de legume si unul de fructe. De sezon. Nu stii ce primesti.
Din cand in cand mai vad si legume de care nu prea am auzit!

[Adriana]

Nu e varza chinezeasca.
Eu o am toata vara, toamna in gradina o sa fac tarta si cu ea, ma bucur ca ti-a placut irina si ca ai improvizat, asta era si ideea de baza
Aluatul eu acum il folosesc mereu, nu mai cumpar aluat frantuzesc de tinut pentru urgente, il fac pe asta, stiu ce pun in el, e rapid si-mi place.

[Adriana]

Quiche cu praz, cartofi si scamorza afumata
Acelasi aluat.
Am dunstuit in tigaie 3 bucati de praz taiat feliute si 5 cartofi medii, am adaugat din cind in cind un picut de apa, am sarat si asteptat sa se raceasca un pic.

Intre timp am intins aluatul in tava si peste praz si cartofi am pus 2 oua si o scamorza afumata taiata feliute, am amestecat si pus peste foaia de aluat.

Am copt-o la 180° C o ora, apoi am stins cuptorul, deschis usa si lasat-o sa se raceasca pe piatra refractara pe care o tin mereu jos in cuptor.
Excelenta

[Foxyy]

irina, la 23 February 2010 - 07:52 PM, a spus:

Adriana , am facut-o si eu acum cateva zile!
Mai aveam un rest de vin ! Intr-adevar aluatul e excelent, mi-a placut mult cum se lucreaza.
Ca garnitura am pus frunze de blettes, nu stiu cum se spune in romaneste , bine ca nu ma citeste tata!
Am pus si niste cascaval ras, ce mai aveam prin frigider!

M-am dumirit acu'. E vorba de sfecla!

[irina]

[/quote]

M-am dumirit acu'. E vorba de sfecla!
[/quote]
Foxxy, multumesc dar nu e vorba de sfecla!
Sfecla are frunze asemanatoare...

[Adriana]

Foxyy, la 27 February 2010 - 10:59 PM, a spus:

M-am dumirit acu'. E vorba de sfecla!

Seamana dar nu e sfecla, in germana se numesc mangold.

[Adriana]

Simil quiche lorraine
- pasta brisè facuta ca in primul mesaj
- 250 gr piept afumat taiat bucatele si prajit in tigaie ca sa se topeasca grasimea
- 3 oua
- 200 ml smintina
- sare, piper, nucsoara

[Ioana]

Hmm, abia acum am vazut subiectul asta.Pana acum nu prea am facut aluaturi la Termomix,dar tb incercat ca prea suna interesant.

Adriana, la 28 February 2010 - 03:05 PM, a spus:

Foxyy, la 27 February 2010 - 10:59 PM, a spus:

M-am dumirit acu'. E vorba de sfecla!

Seamana dar nu e sfecla, in germana se numesc mangold.

Mangold-ul este sfecla rosie denumirea latina este beta vulgaris

[Adriana]

Ioana, nu cred ca e sfecla rosie, pentru ca la mine in gradina cresc doar frunzele care e drept ca seamana cu cele de sfecla, dar in pamint n-au nimic adica nici o sfecla

Eu de cind am descoperit aluatul asta nu mai cumpar aluat frantuzesc pentru tarte, asta se face in 3 minute, se intinde foarte usor, se coace bine si e bun si crocant. Si in mod sigur costa si mai putin.

[yandira]

Aha, acum am inteles cand vorbeati de frunze de sfecla. Sant astea din poza? Aici se numesc Acelga si seamana cu spanacul.
Am gasit traducerea in italiana: bietola da costa. Iar pentru frunzele de sfecla (le-am vazut putin diferite in poza): bietola di orto

Aeclga asta eu o folosesc des, chiar am facut sarmale in ele. Insa cum sfecla nu se vinde cu frunze, nu stiu cum arata si ma tot intrebam cum or fi . Deci seamana. Sau... sant la fel?.... sau e acelas lucru?

[raluca elena]

Din mangold/green chard/stevie am facut si eu o tarta, cu aluatul asta meserias si urda+telemea+oua.
valeleu ce bun a fost!

Imagini atasate

• 
• 

[yandira]

Ah, m-ati ametit. Acum mangold e stevie?
E bine sa stiu. Trebuie sa fac si eu o tarta cu vreo iarba d-asta.
A ta se vede apetisanta.

[raluca elena]

Eu as zice ca la gust seamana mai mult cu spanacul decit cu stevia, insa asa am mai gasit-o descrisa pe net...