Forum Culinar: Dezastre in bucatarie! - Forum Culinar

Salt la continut

  • 8 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Dezastre in bucatarie!

#21 Useril este offline   Alexandru 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 2,369
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationParis, France

Postat 15 July 2010 - 05:29 PM

Vezi postareakira, la 11 April 2010 - 04:59 PM, a spus:

Am vrut sa fac un pranz rapid si simplu, frumos si primavaratic. am pus un pic de sparanghel fiert intr-o tigaie cu putin ulei (care s-a dovedit a fi prea putin), tigaia era mica pentru ca vroiam sa-mi iese totul perfect rotund.

am pus si doua oua si imi imaginam totul gata...spranghelul in partea stanga si galbenusurile in partea dreapta, cu albusul frumos rotund cat toata tigaita si un pic de parmesan ras pe deasupra...a iesit asta... =))

Atasament 30.jpg


Kira, fiecare tigaie are o capacitate termica, diferita în functie de materialul din care e facuta si mai ales de dimensiune. (Cine zice ca dimensiunea nu conteaza bate cîmpii :D )
Evident, puterea calorica a focului de aragaz intra si ea în socoteala, dar poti sa ai focul Gheenei dedesubt, daca tigaia e prea mica tot degeaba.
În regula generala, nu trebuie ocupata suprafata tigaii la mai mult de 2/3.
Majoritatea dezastrelor în bucatarie sînt datorate nestapînirii suficiente a materialului si a capacitatilor sale.

Controlul focului este baza bucatariei. Degeaba putem sa imaginam ca daca ne luam cel mai smecher cuptor de pe piata are sa faca miracole.
În general, pîna nu-l cunosti perfect, obtii dezastre, o bucata de vreme, pîna te obisnuiesti cu el.

PS : Ptiu, parca vad ca postul asta aterizeaza la "Pupaza din Tei" :)
Nu faceti aceeasi prostie de doua ori, sunt atat de multe prostii noi de facut!

#22 Useril este offline   vrabiuta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 686
  • Inregistrat: 05-December 09
  • Locationunde se agata harta-n cui

Postat 05 September 2010 - 04:43 PM

al treilea tort facut pentru azi.... sper sa nu aiba traume copilul ! :lol: :D :((
Mama era incintata, eu ....distrusa!!!!!!!! :((

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_09_2010/post-366-128369778127.jpg
  • Imagine atasata: monthly_09_2010/post-366-128369779136.jpg


#23 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 6,454
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 05 September 2010 - 05:01 PM

Vezi postareavrabiuta, la 05 September 2010 - 04:43 PM, a spus:

al treilea tort facut pentru azi....


:lol:
:D :(( :(( :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

#24 Useril este offline   Angel 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Crimson
  • Postari: 2,199
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Locationfar far away

Postat 06 September 2010 - 01:50 AM

vreabiuto recunoaste ca ai vrut sa faci o struto-camila :-*

#25 Useril este offline   vrabiuta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 686
  • Inregistrat: 05-December 09
  • Locationunde se agata harta-n cui

Postat 06 September 2010 - 07:31 AM

Vezi postareadark angel, la 06 September 2010 - 01:50 AM, a spus:

vreabiuto recunoaste ca ai vrut sa faci o struto-camila :)


Trebuia sa iasă un iepuras fălos.... Ca aşa l-am vazut eu in poza ... Si capul este facut din blat de cereale (pentru prima data şi nu ştiam cum o sa iasă!)....şi il voia bej... si am incercat să-i fac blaniţa....da.. AM INCERCAT DE TOAATE! :-*

#26 Useril este offline   gloxinia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,517
  • Inregistrat: 23-November 09
  • Locationundeva prin nord vest

Postat 06 September 2010 - 09:05 AM

Stii ceva? Nu e chiar asa rau. Ii lipsesc doar mustatile :)
:-* Hai nu fi supi zi mai bine cum ai lucrat blatul de cereale si ce ai pus in el.
Mami de

Imagine postata
si

Imagine postata

#27 Useril este offline   vrabiuta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 686
  • Inregistrat: 05-December 09
  • Locationunde se agata harta-n cui

Postat 06 September 2010 - 01:00 PM

Vezi postareagloxinia, la 06 September 2010 - 09:05 AM, a spus:

Stii ceva? Nu e chiar asa rau. Ii lipsesc doar mustatile :lol:
:blush: Hai nu fi supi zi mai bine cum ai lucrat blatul de cereale si ce ai pus in el.


Esti o draguta .....multumesc...
Blatul de cereale l-am facut din orez expandat pus in cioco topita (3 bucati de cioco menaj, adica 3 patretele cu 1 lingura smintana)şi am pus punga de 100 g orez expandat ! L-am strins intr-o punga si l-am pus la rece ! E foarte gustos, fiica-mea il maninca asa,ca ceva dulce si rapid!
Probabil ca s-ar preta si modelat altfel.. M-am gindit sa incerc si cu caramel sa vad cum se comporta.. Da... deocamdata imi ling ranile.. oricum ca si textura nu seamana cu blatul de la cake boss, care rece fiind , e moale totusi..
Cu ce-am facut eu cu ciocolata,se intareste, deci poti sa-l modelezi doar cald fiind.cam atit....

#28 Useril este offline   gloxinia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,517
  • Inregistrat: 23-November 09
  • Locationundeva prin nord vest

Postat 06 September 2010 - 02:02 PM

imediat merg la Unicarm si ma uit dupa orezul asta. Habar nu am cum arata. E cumva ca pufarinii?
Mami de

Imagine postata
si

Imagine postata

#29 Useril este offline   vrabiuta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 686
  • Inregistrat: 05-December 09
  • Locationunde se agata harta-n cui

Postat 07 September 2010 - 06:08 AM

Vezi postareagloxinia, la 06 September 2010 - 02:02 PM, a spus:

imediat merg la Unicarm si ma uit dupa orezul asta. Habar nu am cum arata. E cumva ca pufarinii?


La unicarm il gasesti la inceputul raftului al doilea cred, cum intri, de la dreapta la stinga,unde sunt produse naturiste ,chestii din alea ecologice cica, sau cum le-o fi zicind...

#30 Useril este offline   gloxinia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,517
  • Inregistrat: 23-November 09
  • Locationundeva prin nord vest

Postat 07 September 2010 - 08:24 AM

Da, l-am vazut. Insa nu imi trebuie mult asa ca mi-am luat 4 batoane din cereale gata facute :hello: Sper sa pot modela turnurile unui castel din ele :toothy9;
Mami de

Imagine postata
si

Imagine postata

#31 Useril este offline   Angel 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Crimson
  • Postari: 2,199
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Locationfar far away

Postat 07 September 2010 - 10:36 AM

vrabiuto, nici prin minte nu mi-a dat sa te iau peste picior, am facut o gluma doar
eu nu sant capabila sa fac nimic, nu mi-as permite sa rad de munca altuia :floare:

#32 Useril este offline   vrabiuta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 686
  • Inregistrat: 05-December 09
  • Locationunde se agata harta-n cui

Postat 07 September 2010 - 03:49 PM

Vezi postareadark angel, la 07 September 2010 - 10:36 AM, a spus:

vrabiuto, nici prin minte nu mi-a dat sa te iau peste picior, am facut o gluma doar
eu nu sant capabila sa fac nimic, nu mi-as permite sa rad de munca altuia :D


Draga mea ,orice-ai spune este mingiere, fata de cum m-am simtit si ma simt inca ! Am pus prea mult suflet .. fir-ar ! Mi-am salvat poza aia cu un iepure asa semet,si chiar mi-am dorit sa ma apropii de aceea imagine ... dar n-a fost sa fie ! Asta-i probabil asa, una peste nas, sa nu ma incred, sa-mi vad lungul nasului! :floare:
Tortul de majorat al fiica-mii,de acum doi ani, a fost tot asa un dezastru........M-am chinuit,am citit pe-aci sfaturi, sa-l aduc la o forma acceptabila... Eu insa il consider un dezastru si pe ala!
N-a fost sa fie si gata !
Eu nu am considerat ca m-ai luat peste picior sau altceva, stai linistita! :headbang:

#33 Useril este offline   sorinadaniela 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,694
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationVicenza (Italia)

Postat 09 September 2010 - 05:20 PM

Hai bre, ca arata bine, ia uite ce urechi semete are... mie-mi place. Am incercat si eu odata sa fac un caine si stiu cata munca implica.
Prietena mea careia i l-am facut cadou a fost asa de impresionata (mare iubitoare de caini) ca nici nu vroia sa-l taie sa-l manance. Mie nu mi se parea de loc frumos, dar ea era innebunita dupa el.
Conteaza mai mult ce simte copilul... sunt sigura ca lui i-a placut.
Curaj! Si-ti multumesc pt ideea de capatana... interesanta idee!
Sorina

#34 Useril este offline   Dan@ 

  • (*.*) who cares ?
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,944
  • Inregistrat: 31-December 09

Postat 10 September 2010 - 05:00 PM

ca o consolare pt. Vrabiuta, semnez si eu condica azi. :help:

(am facut pt. a nush cita oara o prajitura simpla si delicioasa, ce o stiu de la Bendis :D )

compozitia s-a comportat frumos la cuptor si a iesit o praji bine crescuta, pe care am rasturnat-o fara probleme si cu mindrie pe platoul de servire :P

Imagine postata

toate bune si frumoase pina sa intind glazura de ciocolata, cind numai deodata am vazut ca apare un rift subtirel pe partea stinga si intr-o fractiune de secunda s-a cascat laaaaarg transformindu-se in groapa Marianelor :pupic:

Imagine postata




#35 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 10 September 2010 - 06:02 PM

Dana,a fost cutremur....sau a vrut riftu' sa înghita stelutele :D Trebuia sa torni niste glazura,mai presarai niste stelute,si cine nimerea bucata aia ciocolatoasa era cel mai fericit! :pupic:

Vrabiuto,Mie chiar îmi place iepurele ala.Îmi place blanita!
Eu nici sa fac ciuciuleti de frisca nu stiu.În viata mea nu am facut o decoratie cu frisca,crema,pasta de niciun fel.Eu ung cu ceva deasupra,presar altceva peste(bombonele colorate,cocos,cioco razuita...etc) sa nu se vada denivelarile,si mai trîntesc o floare pe lînga si gata :help:
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#36 Useril este offline   vrabiuta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 686
  • Inregistrat: 05-December 09
  • Locationunde se agata harta-n cui

Postat 10 September 2010 - 08:51 PM

Pentru toate :( :cheers:

Azi am fost cu mare groaza, la mamica (e cosmeticiana la un salon! va dati seama ce reclama mi-am facut!) dupa tava si culmea,zice ca la fiica-sa chiar i-a placut!
Il voia bej-maroniu (mi-a aratat o poza cu iepurasul ei adevarat) si n-am stiut cu ce altceva sa-l fac. Cica si la ceva doamne invitate le-a placut blanita!
I-a aratat poza cu celalalt iepuras ce l-am mai facut, si copila a zis ca al ei e mai frumos! =)) Imagine atasata: monthly_09_2010/post-366-128414439294.jpg

Nici asta nu-i grozav,da macar seamana a iepuras! :D
N-am talent de sculptor si gata!
Pe cuvint, nu va doresc sa treceti prin momente atit de penibile !

#37 Useril este offline   Dan@ 

  • (*.*) who cares ?
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,944
  • Inregistrat: 31-December 09

Postat 11 September 2010 - 02:25 PM

Vezi postareaMaya, la 10 September 2010 - 06:02 PM, a spus:

Dana,a fost cutremur....sau a vrut riftu' sa înghita stelutele :pupic: Trebuia sa torni niste glazura,mai presarai niste stelute,si cine nimerea bucata aia ciocolatoasa era cel mai fericit! :pupic:



Maya, banuiesc eu cam ce-a fost: greseala mea - ca am rasturnat prajitura pe platou cind inca era fierbinte, iar pe mijloc era mai crescuta decit pe marginile laterale. De asemeni consistenta ei fiind destul de afinata, cred ca a cedat presiunii cind am trecut la intins glazura cu paleta. Asta sa-mi fie invatatura de minte, sa o las sa se raceasca ! :floare:

(norocul meu ca n-am avut la masa musafiri simandicosi; au pus mai mult pret pe gust decit pe aspect ! :floare: iaca sectiunea riftului :pupic:

Imagine postata

si-o felie cu care m-am consolat eu azi :) )

Imagine postata



#38 Useril este offline   W Mamadeus Paparotti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,263
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationKili-mangiamo

Postat 18 September 2010 - 08:18 AM

Dezastre in bucatarie!!
Si in camara !!
Si in frigider!!!


Motto:
Foaie verde băţ,
N-ai de lucru
Făţ !


Aveam in plan o prajitura cu piure de castane pentru parinti. Dumneaei a pus pe foc o oala cu sarmale si a trebuit sa plece. M-a sfatuit sa astept pana se intoarce.
Nu am facut-o.
Blatul... Eeee blatul a fost cum a fost.
Asta dupa ce l-am razuit bine.
.
Imagine atasata: monthly_09_2010/post-168-128479047941.jpg
.
Imagine atasata: monthly_09_2010/post-168-12847904906.jpg
.

Retrospectiv, imi dau seama ca as fi putut sa ma opresc. (daca baba avea elice, era elicopter!)
Ce-mi zic: Hai sa ma scot cu crema macar. Am facut o budinca de ciocolata, am incorporat in ea cam 100 de grame de unt, un borcan de piure de castane si o jumatate de paharel de rom.
A iesit de-li-ci-oa-sa.
Si PO-TA-BI-LA !
Inca mai era timp sa ma opresc.
Credeti c-am ?
Noooo, Am mers pana la capat.
Am turnat crema peste blat care din fericire avea marginile ridicate.
L-am transportat in camara.
Mi-a curs pe ciorapi.
Si pe jos ==> dezastrul din camara.
Frigiderul e langa fereastra si usa nu se deschide decat 80 de grade. Am inclinat un pic platoul si ... ==> dezastrul din frigider.

Va doresc un weekend rascolitor! :biggrin:
"Bless this highly nutricious, microwaveable, macaroni and cheese dinner and the people who sold it on sale, Amen!" - Home Alone
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare

#39 Useril este offline   boni 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 3,237
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationSibiu

Postat 18 September 2010 - 08:31 AM

=)) =(( :D

sefule!!! daca te opreai nu mai aveam de ce rade :biggrin:
sper ca ai terminat curatenia inainte de venirea sefei :hug:

#40 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 14,624
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 18 September 2010 - 08:46 AM

Ptiu!!!shafule' ca iar m-ai spariet' =)) (m-ai mai speriat o data cu-n os de rechin)...Ce-ai bre' de esti asa bantuit?! :hug:

Ce-o zis shefa?!... :biggrin:

Arata acest topic


  • 8 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site