Forum Culinar: Dieta Montignac - Forum Culinar

Salt la continut

  • 72 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Dieta Montignac "Hai sa vorbim aici de dieta Montignac."

#1 Useril este offline   M_rules 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Ice
  • Postari: 684
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationWhere the sun shines.......

Postat 28 November 2009 - 09:52 AM

Hai sa vorbim aici de dieta Montignac.
Este o dieta pe viata.
Dieta are 2 faze. Faza I de slabire si faza a II-a de mentinere.
Ca regula de baza, in F1 se vor manca:
- alimente cu IG sub 35 combinate cu grasimi
- si alimente cu IG intre 35-50, fara a fi combinate cu grasimi.

Tabelul cu indicele glicemic al alimentelor:
http://www.montignac.../ig_tableau.php

Informatii utile:

http://doi4montignac.blogspot.com/
________________________________________________________________________
Completare - 28.05.2011

Informatii si linkuri importante in dieta monti si pentru sanatate:

Carti monti in format electronic gasiti aici (multumim Boni :occasion14: )

Alimente: http://nutritiondata.self.com/

Paine monti: (Boni)
sunt 2 feluri pe paine permise in aceasta dieta:
- painea integrala: doar din faina integrala, si se potriveste la mese glucidice, adica fara grasimi
- painea cu tarate: faina integrala si tarate, in proportie de 50%, in greutate, nu volum; se potriveste la orice tip de masa

Din comert poti cumpara, daca gasesti wasa 24% sau wasa burger (de la kaufland) 21% fibre, astea 2 merg combinate cu grasimi.

Nu sunt monti (adica sunt interzise):
laptele integral
urda sau ricotta (e facuta din zer)
mezeluri, aproape toate contin zahar, amidon, dextroza etc... la fel gasesti in multe conserve si alte produse (sa citesti mereu etichetele)
radacinoasele gatite
bananele
porumbul

Mare atentie ce iaurt, smantana folositi! Mie mi a luat ceva timp aici pana sa gasesc iaurt si smantana curate. Foarte multe lactate contin amidon sau lapte praf sau faina. Acestea nu sunt monti deloc.

Lapte monti: frisca lichida + apa (bun la mese cu lipide)

Dpdvd al sanatatii (monti sunt ok) nu sunt recomandate: lactatele degresate, soia (doar cea fermentata e buna, adica sos de soia fara zahar sau miso).
Despre lactatele degresate, pe scurt: sunt procesate, degresate, grasimea e scoasa, raman doar glucidele procesate, care nu ofera nimic dpdv nutritional. Sunt alimente procesate care mai contin si alte porcarii adaugate, banuiesc ca nu sunt trecute oricum pe eticheta.
Mai poti citi si asta.

Despre soia citeste pe aici putin sa afli mai multe de soia nefermentata.
aici
aici
si aici

Alunele sunt ok dpdv monti, dar nu sunt ok dpdv al sanatatii. Au exces de omega 6 (factor de inflamatie) si pot contine si altele(e.g. o toxina), citeste aici de ce nu sunt bune.

Fructele in exces ingrasa, contin fructoza. La fel si fainoasele si la unele persoane, pana si lactatele ajuta la stagnat.

Indulcitori:
Daca faci dulciuri cu fructoza, ai voie maxim o lingura pe zi (cam 30 gr), mai mult ingrasa si nu e buna deloc pentru organism, cresc trigliceridele. Poti folosi in schimb cu succes erythrithol sau stevia. Ambele au IG foarte mic si sunt destul de sigure.

La regula de baza trebuie tinut cont de:
grija la alimentele care contin si grasimi (e.g. oleaginoase, masline), acestea nu pot fi combinate cu cele care au intre 35-50.

Cateva exemple de meniuri de ale mele de acum:
mic dejun: omleta cu legume separat, oua fierte, pateu facut in casa, paine monti (chifle monti cu cascaval) cu unt sau cu branza etc..
pranz: carne cu legume, vermicelli cu carne, budinca monti (vermicelli, oua, branza), salata black eyed peas (fasole black eyed peas sau mungo cu avocado, menta lamaie), supe (de avocado, sparanghel alb, legume etc) si alte combinatii
cina: carne cu legume, pizza monti, bruschette monti cu mozzarela, rosii si busuioc, supe etc..
gustari: oleaginoase crude (nuci, nuci pecan, migdale, alune de padure, caju, nuci macademia etc) (!!fara alune normale, au exces de omega 6, nu sunt bune dpdv al sanatatii!!), iaurt grecesc cu fructe de padure, ciocolata peste 70% cacao
http://montignacrecipes.blogspot.com

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin

Imagine postata Imagine postata

#2 Useril este offline   boni 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 3,080
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationSibiu

Postat 28 November 2009 - 10:23 AM

salutare tuturor :occasion14: haideti sa reconstruim o lume montignaca aici

#3 Useril este offline   Sheng 

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 7
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 28 November 2009 - 06:37 PM

:hello:

#4 Useril este offline   onaf 

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 4
  • Inregistrat: 29-November 09

Postat 29 November 2009 - 09:01 PM

:cheers:
all i want is less to do, more time to do it, and higher pay for not gettin' it done.

#5 Useril este offline   pyt 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 39
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationBRASOV

Postat 30 November 2009 - 02:41 PM

hop si eu pe aici! va mai spionez si eu din cand in cand daca-mi dati voie! =))

#6 Useril este offline   Sheng 

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 7
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 30 November 2009 - 08:51 PM

pyt a spus:

hop si eu pe aici! va mai spionez si eu din cand in cand daca-mi dati voie! :D

:D ;) :D

#7 Useril este offline   M_rules 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Ice
  • Postari: 684
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationWhere the sun shines.......

Postat 30 November 2009 - 09:04 PM

pyt a spus:

hop si eu pe aici! va mai spionez si eu din cand in cand daca-mi dati voie! ;)

Normal ca esti binevenita mereu si oricand :D
http://montignacrecipes.blogspot.com

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin

Imagine postata Imagine postata

#8 Useril este offline   antzuka 

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 1
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 30 November 2009 - 11:16 PM

he he!hop si eu aci...bine v-am regasit fetele! :)

sa inteleg ca de acum aici vorbim?

#9 Useril este offline   Sheng 

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 7
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 02 December 2009 - 07:35 AM

antzuka a spus:

he he! hop si eu aci...bine v-am regasit fetele! :lol:


:lol: :D :-*

#10 Useril este offline   mihamarky 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 80
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationconstanta

Postat 29 December 2009 - 02:42 PM

Dupa ce am informat organismul despre cum sta treaba cu stilul nou de viata ce i se pregateste si dupa ce i-am spus ce am hotarat pentru el (organismu), a fost suficient de ascultator sa ma elibereze de 14 kg intr-un an. mai am 5 kg si sunt de revista :pupic: . ma bucur ca v-am citit si am reusit.bine v-am regasit, pupici , miha {SMILIES_PATH}/6.gif:lol:<" title="arms" />

#11 Useril este offline   M_rules 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Ice
  • Postari: 684
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationWhere the sun shines.......

Postat 01 January 2010 - 01:10 PM

La multi ani! Un an nou fericit Monti, cu multe bucurii, sanatate si noroc!!!
http://montignacrecipes.blogspot.com

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin

Imagine postata Imagine postata

#12 Useril este offline   boni 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 3,080
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationSibiu

Postat 12 June 2010 - 09:56 AM

carti monti in format electronic gasiti aici

#13 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 13,822
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 12 June 2010 - 03:48 PM

Vezi postareaboni, la 12 June 2010 - 09:56 AM, a spus:

carti monti in format electronic gasiti aici



Boni, multumesc. Am salvat fisierele.
Am vazut ca apare volumul 2 cu retete Monti. Volumul 1 se gaseste pe undeva? :D

#14 Useril este offline   boni 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 3,080
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationSibiu

Postat 14 June 2010 - 09:09 AM

eu nu stiu daca exista volumul I in format electronic pentru ca pe mine personal nu m-a interesat si atunci nu l-am cautat. prefer sa imi adaptez ceea ce imi place mie. volulum II l-am primit de la cineva ca sa il adaug acolo, cu celelalte carti.


foxyy, apelez tot la tine cu o rugaminte de organizare.
tocmai cand lua avant partea monti de aici vad ca s-au unificat toate curele de slabire. nu-i bai, doar ca atunci cand am postat primele subiecte aici nu le-am denumit corespunzator si acum se incurca cu restul. daca s-ar putea pune in denumirea lor "Retete Montignac", sau ceva asemanator in fata, pentru ca cei care cauta sa gasesca mai usor, ar fi perfect. insir mai jos subiectele cu pricina:
http://artaculinara....retete-de-post/
http://artaculinara....ete-chinezesti/
http://artaculinara....illi-con-carne/
http://artaculinara....-carob-muffins/
http://artaculinara....zente-pe-forum/

merci :tongue3:

#15 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 13,822
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 14 June 2010 - 12:39 PM

Vezi postareaboni, la 14 June 2010 - 09:09 AM, a spus:

eu nu stiu daca exista volumul I in format electronic pentru ca pe mine personal nu m-a interesat si atunci nu l-am cautat. prefer sa imi adaptez ceea ce imi place mie. volulum II l-am primit de la cineva ca sa il adaug acolo, cu celelalte carti.
foxyy, apelez tot la tine cu o rugaminte de organizare.
tocmai cand lua avant partea monti de aici vad ca s-au unificat toate curele de slabire. nu-i bai, doar ca atunci cand am postat primele subiecte aici nu le-am denumit corespunzator si acum se incurca cu restul. daca s-ar putea pune in denumirea lor "Retete Montignac", sau ceva asemanator in fata, pentru ca cei care cauta sa gasesca mai usor, ar fi perfect. insir mai jos subiectele cu pricina:
http://artaculinara....retete-de-post/
http://artaculinara....ete-chinezesti/
http://artaculinara....illi-con-carne/
http://artaculinara....-carob-muffins/
http://artaculinara....zente-pe-forum/

merci :occasion14:



Le-am pus in fata Dieta Montignac. E bine asa?

#16 Useril este offline   boni 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 3,080
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationSibiu

Postat 14 June 2010 - 12:55 PM

sar'na :occasion14:

#17 Useril este offline   Cristinica 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 264
  • Inregistrat: 21-December 09
  • LocationTorino

Postat 25 September 2010 - 07:10 PM

Buna seara!
Desi am tinut si eu candva dieta asta, nu mai tin minte mare lucru despre principii M. Montignac. :P
Daca se poate sa-mi spuneti cu ce pot combina pastele integrale? Cu ulei de masline? Cu branza?! Sau... doar cu legume?!
Multumesc!

#18 Useril este offline   M_rules 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Ice
  • Postari: 684
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationWhere the sun shines.......

Postat 25 September 2010 - 08:12 PM

Vezi postareaCristinica, la 25 September 2010 - 07:10 PM, a spus:

Buna seara!
Desi am tinut si eu candva dieta asta, nu mai tin minte mare lucru despre principii M. Montignac. :(
Daca se poate sa-mi spuneti cu ce pot combina pastele integrale? Cu ulei de masline? Cu branza?! Sau... doar cu legume?!
Multumesc!


Bine ai revenit la monti :P

Regula de baza e simpla:

Ca regula de baza, in F1 se vor manca:
- alimente cu IG sub 35 combinate cu grasimi
- si alimente cu IG intre 35-50, fara a fi combinate cu grasimi.

Tabelul cu indicele glicemic al alimentelor:

http://www.montignac.../ig_tableau.php

Deci pastele integrale nu se consuma cu grasimi, deci merg cu legume si ai voie putin ulei de masline doar, pentru intra la grasimi bune.
http://montignacrecipes.blogspot.com

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin

Imagine postata Imagine postata

#19 Useril este offline   Cristinica 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 264
  • Inregistrat: 21-December 09
  • LocationTorino

Postat 25 September 2010 - 09:17 PM

Vezi postareaM_rules, la 25 September 2010 - 08:12 PM, a spus:

Deci pastele integrale nu se consuma cu grasimi, deci merg cu legume si ai voie putin ulei de masline doar, pentru intra la grasimi bune.


Asta vroiam sa aud!
Nu am luat inca decizia definitiva, insa ma straduiesc sa mananc alimente cu IG cat mai mic si sa fiu atenta cum le combin!
Multumesc!
Auuu... paste integrale cu rosii, basilico si ulei de masline crud scrie pe mine!

#20 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,480
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 06 January 2011 - 12:47 AM

Vezi postareamihamarky, la 29 December 2009 - 02:42 PM, a spus:

Dupa ce am informat organismul despre cum sta treaba cu stilul nou de viata ce i se pregateste si dupa ce i-am spus ce am hotarat pentru el (organismu), a fost suficient de ascultator sa ma elibereze de 14 kg intr-un an. mai am 5 kg si sunt de revista :P . ma bucur ca v-am citit si am reusit.bine v-am regasit, pupici , miha <!-- s>;)< --><img src="{SMILIES_PATH}/6.gif" alt=">=))<" title="arms" /><!-- s>=))< -->


mihamarky cum ai reusit aceasta performanta?

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

Arata acest topic


  • 72 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site