Forum Culinar: Decoratii Salata de Boeuf si nu numai... - Forum Culinar

Salt la continut

  • 6 Pagini +
  • « Prima
  • 4
  • 5
  • 6
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Decoratii Salata de Boeuf si nu numai... sau cum ne decoram salatele

#101 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 5,542
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 07 April 2016 - 10:26 AM

Vezi postareaGeany, la 06 April 2016 - 08:35 AM, a spus:

Ia sa mai improspatam putin si topicul asta :( Cat de tari sunt broscutele astea?! (poze de pe net)


la cat de putin e parlita branza aia, crezi ca-i coapta chifteaua? vad ca-s crude cand le coafeaza :D

#102 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 07 April 2016 - 10:44 AM

Vezi postareamoatza, la 07 April 2016 - 10:26 AM, a spus:

Vezi postareaGeany, la 06 April 2016 - 08:35 AM, a spus:

Ia sa mai improspatam putin si topicul asta :( Cat de tari sunt broscutele astea?! (poze de pe net)


la cat de putin e parlita branza aia, crezi ca-i coapta chifteaua? vad ca-s crude cand le coafeaza :D

Paii fetele care au mai facut chiftelute la cuptor ar putea sa ne spuna un timp aproximativ de coacere (eu nu am facut),mie mi-a placut ideea,iar branza se poate pune si mai tarziu pe la jumatatea timpului de coacere(eu asa procedez si la pizza).

#103 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 13,823
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 07 April 2016 - 12:08 PM

Vezi postareaGeany, la 07 April 2016 - 10:44 AM, a spus:

Vezi postareamoatza, la 07 April 2016 - 10:26 AM, a spus:

Vezi postareaGeany, la 06 April 2016 - 08:35 AM, a spus:

Ia sa mai improspatam putin si topicul asta =)) Cat de tari sunt broscutele astea?! (poze de pe net)

la cat de putin e parlita branza aia, crezi ca-i coapta chifteaua? vad ca-s crude cand le coafeaza :D

Paii fetele care au mai facut chiftelute la cuptor ar putea sa ne spuna un timp aproximativ de coacere (eu nu am facut),mie mi-a placut ideea,iar branza se poate pune si mai tarziu pe la jumatatea timpului de coacere(eu asa procedez si la pizza).

Eu le tin cam 45 de minute. Poate chiar si-o ora, daca mi se pare ca nu-s facute prea bine. Nu se mai vad marcajele de la temperatura (e cuptor electric), asa ca n-am idee la cate grade le-am pus. :( Le verific din cand in cand si aia e. :(

#104 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 07 April 2016 - 12:22 PM

Merci Fox de raspuns :D ..deci dureaza ceva,45 de min' ''campa cavallo'' :( ,eu asi pune branza dupa vreo 25 de min' de coacere (dar se poate si fara branza pana la urma urmei),mie mi s-a parut o idee draguta de facut pt. copii sau de ce nu daca tot se apropie pastele pt. ornat un platou unde se mai pot pune oute umplute facute puisori sau etc :(

#105 Useril este offline   Lapona Enigel 

  • Night's Watch
  • PipPipPipPip
  • Grup: Nordic
  • Postari: 5,821
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationThe woods

Postat 07 April 2016 - 02:23 PM

Sa stiti ca depinde si de branza...daca iei o gauda tanara, se topeste in cateva minutele. In rest, chiar e simpatica ideea :D
The tiger and the lion may be more powerful, but the wolf does not perform in the circus ;)

#106 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 22 April 2016 - 10:17 PM

Imagine atasata: monthly_04_2016/post-405-1461356135878.jpg


Imagine atasata: monthly_04_2016/post-405-14613561447112.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2016/post-405-14613561573647.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2016/post-405-14613561697498.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2016/post-405-14613561750972.jpg

(poze de pe facebook :occasion15: )

#107 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 12 September 2017 - 06:58 AM

Tot poze de pe facebook :) nu era reteta dar mi-a placut mult tehnica

Imagine atasata: monthly_09_2017/post-405-15051923073217.jpg

Imagine atasata: monthly_09_2017/post-405-15051923133603.jpg

P.S Gasii si sursa dupa imagine,da' trebuie tradusa :) https://dogada.blogs...og-post_28.html

#108 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 5,542
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 13 September 2017 - 08:03 AM

F misto arata, astea-s facute cu aluat de patiserie, nu foietaj.

#109 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 13 September 2017 - 09:26 AM

Vezi postareamoatza, la 13 September 2017 - 08:03 AM, a spus:

F misto arata, astea-s facute cu aluat de patiserie, nu foietaj.

Daa!! eu personal ,ca-s mai inventiva,cred ca merge cu aluatul fraged,are si fox pe cel de la cornulete,sau mai sunt pasta brise http://ricette.giall...asta-brise.html pasta frola http://ricette.giall...sta-frolla.html,dar mie mi-a placut mult ideeamodelul,sincer eu m-asi risca si cu un foietaj,aka aluat frantuzesc,sa pun in mijloc un carnacior picant sau bucatica de crenvusti sa fie sarat,nu dati cu chetri' bre' :) e doar ce tropaie piticul meu :) :lol:

#110 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,961
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 13 September 2017 - 10:11 AM

N-am incercat forma asta eu, dar sigur merge si cu foietaj.
Uneori ma salveaza si pe mine, ala cumparat dea' gata. :)

#111 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 13 September 2017 - 10:27 AM

Vezi postareaEataly, la 13 September 2017 - 10:11 AM, a spus:

N-am incercat forma asta eu, dar sigur merge si cu foietaj.
Uneori ma salveaza si pe mine, ala cumparat dea' gata. :)

Draga mea Eataly' :lol: =)) atat de mult ma bucur daca va inspirez'' :) ...sa-ti spun ce-mi mai trecea prin cap apropo de chestiile astea...deci astea coapte separat ca in imaginile de mai sus si facuta o crostata(tarta cu aluat fraged )fie de mere fie cu gem etc si astea in loc de gratiile de deasupra puse asa coroana ca in ultima poza de pe platou(deci crostata coapta prima fara grilaj,astea coapte separat si doar montat la urma deasupra coroana ashea') nu-i suprem''?! =)) ..ashea zice Ale' =))

#112 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 08 November 2017 - 12:25 PM

Tot pe facebook vazui distribuit,cum se pot decora fursecurile cu ajutorul unui mileu vechi =)) mie mi-a placut ideea f. mult

Imagine atasata: monthly_11_2017/post-405-15101366830769.jpg

Imagine atasata: monthly_11_2017/post-405-15101366887921.jpg

#113 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 14 February 2018 - 02:42 PM

Azi cu valentine's day vazui o groaza de deshtia' pe facebook...eu ma topesc dupa deastea'... :sad3:




Si zilele trecute vazui pe emisiunea favorita inainte sa inceapa prova del cuoco pe rai uno...



Dar in acest video e folosit baby corn pt. pistilul calelor,eu tot cred ca e mai bine morcovul(eventual murat de la muraturi)

Asa ca m-am jucat si eu azi doar asa sa treaca vremea ,(ca afara la noi e ''sa nu dai un caine afara din casa'',ploua cu ninge,o burnita dintrasta si intunericeala,asa ca Geany se plictiseste din nou ,si-i vin idei geometrice' :sad4: )

Trandafirasii din salam crud uscat i-am pus mai demult la finger food..http://artaculinara....d/page__st__360

Imagine atasata: monthly_02_2018/post-405-15186117795575.jpg

Si cu tentativa mea de cale :blackeye:

Imagine atasata: monthly_02_2018/post-405-15186117919573.jpg

Imagine atasata: monthly_02_2018/post-405-15186117870923.jpg

#114 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,735
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 14 February 2018 - 03:21 PM

P,S Pt. cale din felii de branza trebuie o branza mai elastica,eu am avut cascaval afumat feliat si la coltul de jos,unde ar veni vf. conului mi s-a cam sfaramat,dar merge si asa,si pistilul format din morcov murat ar fi mers un pic mai gros,mai ferm :sad4: ....Nu-i nimic,perseveram,data aviatoare' or iesi mai bine :blackeye: ...sper... :sad3:

Arata acest topic


  • 6 Pagini +
  • « Prima
  • 4
  • 5
  • 6
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site