Forum Culinar: Pizza Geany. - Forum Culinar

Salt la continut

  • 5 Pagini +
  • « Prima
  • 3
  • 4
  • 5
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Pizza Geany. Pizza asa cum o fac eu...

#81 Useril este offline   lili 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,008
  • Inregistrat: 07-July 11
  • LocationBrasov

Postat 08 March 2012 - 11:15 AM

Vezi postareaGeany, la 08 March 2012 - 10:48 AM, a spus:

Ma bucur nespus ca v-a placut! :-*

Eu le tai colturi ca asa au hunii mei impresia ca mananca mai multe :71: ca altfel daca ar fi dupa ei nu le ajung 2 tavi,poate 3 =))

Le tai patrate,apoi triunghiuri si umplu un platou mare si-i pacalesc :hug:

Si eu le mai tai triunghiuri dar aseara ma grabeam ca era tarziu si ne era foame tare.Am mai facut si sos cu sos de rosii si oregano, usturoi, sare, piper dar nu l-am pozat .
Mie imi place cel mai mult cu ketchup dar alor mei le place sosul asta asa facut

#82 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,736
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 08 March 2012 - 11:19 AM

Vezi postarealili, la 08 March 2012 - 11:15 AM, a spus:

Vezi postareaGeany, la 08 March 2012 - 10:48 AM, a spus:

Ma bucur nespus ca v-a placut! :71:

Eu le tai colturi ca asa au hunii mei impresia ca mananca mai multe =)) ca altfel daca ar fi dupa ei nu le ajung 2 tavi,poate 3 =))

Le tai patrate,apoi triunghiuri si umplu un platou mare si-i pacalesc :-*

Si eu le mai tai triunghiuri dar aseara ma grabeam ca era tarziu si ne era foame tare.Am mai facut si sos cu sos de rosii si oregano, usturoi, sare, piper dar nu l-am pozat .
Mie imi place cel mai mult cu ketchup dar alor mei le place sosul asta asa facut

Si baiatul cel mare ineaca tot in ketchup picant (pizza,paste, cartofi)si bub' se ia dupa el,ii fura apoi kechupul si il ascunde ,mereu stau cu gura pe ei :hug:

=))

#83 Useril este offline   Gorgona 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 210
  • Inregistrat: 28-November 09

Postat 18 March 2012 - 06:56 PM

Am facut pizza dupa reteta ta si a iesit super, mersi, Gianina! :pupic: =)) =))

#84 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,736
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 18 March 2012 - 07:07 PM

Vezi postareaGorgona, la 18 March 2012 - 06:56 PM, a spus:

Am facut pizza dupa reteta ta si a iesit super, mersi, Gianina! =)) :floare: :floare:

Ma bucur nespus! :pupic:

Chiar azi mi-a zis maroiu' ca ultimile 2 ture de pizza nu se pun,ca el mancase in oras ,asa ca-si doreste o pizza doar pt. el :pupic:

=))

#85 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,736
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 18 March 2012 - 07:15 PM

Poze de la ultima doar cu sos picant,ceapa, ciupercute cateva rondele de ardei iute,oregano...Dar nu incarcata doar presarat ingredientele in cantitate justa..

Pt. o pizza de 30 cm. diametru am folosit 1/3 din cub de drojdie deci 24 gr. /3 =8 gr. drojdie proaspata,aproximativ 150 ml. apa calduta,1 lingurita rasa de zahar una de sare ,faina cat cuprinde si 3 linguri de ulei la sf. sa desprind de pe maini.

Asa arata coapta pe dosul tavii infainate dupa 10 min in cuptorul preincalzit.

Imagine atasata: monthly_03_2012/post-405-13320907511155.jpg

Si pe dos..

Imagine atasata: monthly_03_2012/post-405-1332090756754.jpg


Acum rad branza...

Imagine atasata: monthly_03_2012/post-405-13320907619131.jpg


Si lasata pana se gratineaza frumos..

Imagine atasata: monthly_03_2012/post-405-1332090767748.jpg

Taiata triunghiuri cu cutitul circular de pizza...

Imagine atasata: monthly_03_2012/post-405-13320907750456.jpg

#86 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,736
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 16 November 2017 - 10:10 PM

O dragutica de calzone(aka' pliata,la jumatate ,are strat de aluat si deasupra )am facut cu legume asa> am curatat o vanata mica zebra sau pijama'',o fasie de coaja da una nu, ca sa am totusi si cuburele cu coaja si fara ,am taiato cuburele pe care le-am aurit in ulei de masline,l-am dat deoparte,am inabusit in tigaie o ceapa mica taiata fasiute ,am pus o rosie mare taiata cuburele,am adaugat si cuburelele de vinete aurite,sos de rosii,un catel de usturoi tocat fin ,fulgi de ardei iute,sare piper,stropit totul cu putin vin alb,si putin rosmarin,pana s-a redus totul f. mult.

Aluatul de pizza intins pe dosul tavii infainate ca in pozele de la inceputul topicului,am dispus totul pe jumatate din foaia de aluat,puteam sa o las asa dar ca sa-i incant si pe huni am pus si putin jambon ,am presarat cu putin oregano uscat si am pliat foaia de aluat deaspupra lipind bine si rasucind bordul/marginea,ca sa nu mi se desprinda si sa curga din ea,am facut la suprafata gaurele din loc in loc ,ca sa iasa aburul si sa nu mi se umfle la copt,si am stropit-o cu putin ulei de masline...Gata asta e, a fost f. apreciata =))

E deja portionata nu am alta poza

Imagine atasata: monthly_11_2017/post-405-15108628364349.jpg

Imagine atasata: monthly_11_2017/post-405-15108628421504.jpg

si marginea

Imagine atasata: monthly_11_2017/post-405-15108628473347.jpg

si pe dos

Imagine atasata: monthly_11_2017/post-405-15108628528877.jpg

Poate fi facuta asa cu sos de rosii si legume, doar de post ..

#87 Useril este offline   bristena 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 983
  • Inregistrat: 26-November 09

Postat 29 December 2017 - 11:42 PM

Pizza Geany in varianta mini

Inainte
Imagine atasata: monthly_12_2017/post-142-15145834303581.jpg

Si dupa
Imagine atasata: monthly_12_2017/post-142-15145836199962.jpg

Pozele lasa de dorit, dar am vrut sa aduc dovada ????
fiica dacilor

#88 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,736
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 30 December 2017 - 09:17 AM

Ma bucur mult ca v-au placut Bris' :thumleft: :blink:

#89 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,736
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 30 December 2017 - 09:22 AM

Doar de dragul discutiei si pt. ca am cautat de mi-au sarit capacele,pagina cu pagina ,ca nu au topic separat,pun link si aici sa gasesc mai usor cand vreau,eu am facut mini pizze cu reteta lui Eataly cu aluat cu iaurt si mi-au iesit f. bine http://artaculinara..../page__st__1220 :thumleft:

Si tot de dragul discutiei si ca suntem la capitolul mini pizze,am mai facut mini pizze fritte (prajite) ca vazusem la prova del cuocco,e reteta napoletana,f.f. bune si alea,un exemplu http://dettinapoleta...ano-e-basilico/ :blink:

#90 Useril este offline   bristena 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 983
  • Inregistrat: 26-November 09

Postat 30 December 2017 - 12:23 PM

Mersi de link-uri, Giany

Eu am făcut reteta ta, dar in versiune mini ca fiu-meu trebuie sa le duca la revelion
fiica dacilor

#91 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,736
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 30 December 2017 - 12:46 PM

Inca o data draga Bris',ma bucur ca ati fost multumiti :blink:

:sad3: Lincurile despre mini pizza le-am pus pt. mine mai mult sa stiu eu de unde sa le gasesc mai repede cand am nevoie,dar nu numai,si pt. ceilalti membri ai forumului sau vizitatori,eu cand sunt multumita de un rezultat,recomand cu mare drag tuturor :thumleft:

#92 Useril este offline   petrius 

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 6
  • Inregistrat: 27-November 09

Postat 30 December 2017 - 04:44 PM

Acum fug si eu sa iau o tava ca a ta si fac si eu.
Multumesc. :thumleft:

#93 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,736
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 30 December 2017 - 05:36 PM

Vezi postareapetrius, la 30 December 2017 - 04:44 PM, a spus:

Acum fug si eu sa iau o tava ca a ta si fac si eu.
Multumesc. :blink:

Spor la treaba! :thumleft:

Arata acest topic


  • 5 Pagini +
  • « Prima
  • 3
  • 4
  • 5
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site