Forum Culinar: Supa crema de ciuperci - Forum Culinar

Salt la continut

  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Supa crema de ciuperci

#1 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 13 April 2011 - 02:26 PM

E rapida si e buna :help: !

Si cu asta, trec direct la reteta :) !
Am taiat o ceapa rosie (eu de asta am avut) si am pus-o intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de masline si un catel de usturoi la prajit.

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-13-13026974490943.jpg

Apoi am pus 2 pungi de ciuperci (total 600 de grame, deajuns pentru 4 persoane) congelate.

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-13-13026975001408.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-13-13026975161467.jpg

Am pus cateva polonice de supa (preparata initial) si am lasat la foc mic

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-13-13026975675015.jpg

#2 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 13 April 2011 - 02:31 PM

Dupa 10-15 minute am luat de pe foc, am turnat totul in Thermomix (frulator, mixer, ce are omu'), am scos catelul de usturoi, am pus sare, piper si am mixat.
Am adaugat cam 100 de gr smantana de soia reteta AICI.
Am mai adaugat supa (depinde cat de densa o vreti) si gata.

In farfurie, cu patrunjel tocat, cateva ciupercute si paine prajita in cuptor.

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-13-13026978933476.jpg

#3 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 13 April 2011 - 02:38 PM

Ce bine arata supica ta!
Am vazut si la noi,dar parca doar champignons feliate,congelate.Dar amestecul tau de ciuperci întregi arata tare bine!
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#4 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 13 April 2011 - 03:51 PM

Vezi postareaMaya, la 13 April 2011 - 02:38 PM, a spus:

Ce bine arata supica ta!
Am vazut si la noi,dar parca doar champignons feliate,congelate.Dar amestecul tau de ciuperci întregi arata tare bine!



Da, Maya, nici mie nu-mi vine a crede ca mi-a iesit poza decenta :) !
Sunt si aici champignons feliate si congelate, eu iau mereu de astea amestecate, imi plac si la tigaie asa simple ca garnitura, cu ulei de masline, un catel de usturoi, patrunjel.

#5 Useril este offline   lisa 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 62
  • Inregistrat: 10-April 11

Postat 14 April 2011 - 04:02 AM

Vezi postareaany_annette, la 13 April 2011 - 03:51 PM, a spus:

Vezi postareaMaya, la 13 April 2011 - 02:38 PM, a spus:

Ce bine arata supica ta!
Am vazut si la noi,dar parca doar champignons feliate,congelate.Dar amestecul tau de ciuperci întregi arata tare bine!



Da, Maya, nici mie nu-mi vine a crede ca mi-a iesit poza decenta =)) !
Sunt si aici champignons feliate si congelate, eu iau mereu de astea amestecate, imi plac si la tigaie asa simple ca garnitura, cu ulei de masline, un catel de usturoi, patrunjel.

ahhh ce mi-ai facut...na ca trebe sa merg iar la cumparaturi :toothy9;
Mama de strumfi blonzi

#6 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 14 April 2011 - 11:50 AM

Vezi postarealisa, la 14 April 2011 - 04:02 AM, a spus:

Vezi postareaany_annette, la 13 April 2011 - 03:51 PM, a spus:

Vezi postareaMaya, la 13 April 2011 - 02:38 PM, a spus:

Ce bine arata supica ta!
Am vazut si la noi,dar parca doar champignons feliate,congelate.Dar amestecul tau de ciuperci întregi arata tare bine!



Da, Maya, nici mie nu-mi vine a crede ca mi-a iesit poza decenta =)) !
Sunt si aici champignons feliate si congelate, eu iau mereu de astea amestecate, imi plac si la tigaie asa simple ca garnitura, cu ulei de masline, un catel de usturoi, patrunjel.

ahhh ce mi-ai facut...na ca trebe sa merg iar la cumparaturi :toothy9;


:help: Poti jongla cu ingredientele, in functie de cat de cremoasa vrei s-o faci!
E bine de pregatit supa de dinainte, iar smantana se poate folosi binenteles din aia normala, nu de soia.

#7 Userul este online   Adriana 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 12,863
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 14 April 2011 - 12:04 PM

Pai puteai sa o faci de la inceput in Bimby =))
Si mie imi plac amestecurile astea de ciuperci :toothy9;

#8 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 14 April 2011 - 12:08 PM

Vezi postareaAdriana, la 14 April 2011 - 12:04 PM, a spus:

Pai puteai sa o faci de la inceput in Bimby :help:
Si mie imi plac amestecurile astea de ciuperci :toothy9;


Pai intentionat n-am facut-o, mi se pare ca pe foc ciupercile se fac mult mai repede si a fost o chestie de moment, pt ca eu o aveam plan pentru cina, nu pt pranz =)) .

#9 Userul este online   Adriana 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 12,863
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 14 April 2011 - 12:12 PM

Ma faci sa fac un experiment, in mod sigur in Bimby nu mai ai nevoie sa adaugi lichid.

#10 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 14 April 2011 - 12:27 PM

Vezi postareaAdriana, la 14 April 2011 - 12:12 PM, a spus:

Ma faci sa fac un experiment, in mod sigur in Bimby nu mai ai nevoie sa adaugi lichid.



Posibil, data viitoare incerc s-o fac cap coada cu "bimbescu" sa vad cu e :toothy9;

#11 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

  Postat 18 April 2011 - 09:41 PM

Inspirata de Any,am facut si eu o supa crema de ciuperci.Mi-ar fi placut si mie un amestec de ciuperci la fel ca cel folosit de ea,dar nu am gasit doar ciuperci maro(Egerlinge,le zice aici).Am vrut sa ramîna vegetala,dar fara sa adaug smîntîna sau lapte de soia,pentru ca nu stiu cum influenteaza gustul ciupercilor.Si ca sa fiu sigura ca manînca si ai mei,m-am hotarît sa folosesc doi cartofi pentru cremozitate/sa lege supa.
A fost o idee buna.


  • 500 g ciuperci
  • 2 cartofi,marime medie
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 2 fire de patrunjel verde
  • 1,5 l supa de legume
  • 100 ml vin alb
  • 3-4 linguri ulei
  • piper roz,sare,nucsoara



Prima data am fost la cules de ciupercute,precum scufita rosie...la piata =))

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-5-13031548075085.jpg

Ciupercile,cartofii si ceapa le-am curatat,spalat si taiat bucati.
Usturoiul l-am curatat,spalat si lasat întreg.
Ceapa am calit-o în ulei,apoi am adaugat catelul de usturoi si ciupercile.

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-5-13031548493003.jpg

Cînd au început ciupercile a se rumeni usor,am adaugat vinul.
Dupa ce vinul a disparut,am scos catelul de usturoi si am adaugat cartofii si patrunjelul tocat fin.
(ca sa nu-l observe Denise,si chiar nici nu l-a observat :-* )
Am mai amestecat vreo 2-3 minute,timp în care am condimentat cu piper,sare si nucsoara.

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-5-13031548694647.jpg

Apoi am adaugat supa de legume si am lasat la fiert 25 minute.
Cu mixerul vertical am maruntit totul foarte bine(dureaza putin),am degustat.

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-5-13031549352351.jpg

Foarte buna!Mi-a placut consistenta supei si aroma ciupercilor.

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-5-13031549716359.jpg

...de la Denise citire:"De necrezut ca o supa de culoarea asta,poate fi asa gustoasa!" =))

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#12 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 18 April 2011 - 09:54 PM

Eu n-as da ciupercile tale pe amestecul meu =)) !
Arata minunat, m-ai dat gata, iar Denise are dreptate =)) !

#13 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 19 April 2011 - 06:49 PM

Vezi postareaany_annette, la 18 April 2011 - 09:54 PM, a spus:

Eu n-as da ciupercile tale pe amestecul meu :appl: !


Fiecare cu ce-l doare :D
Mie îmi plac ciupercile alea amestecate,na! :D
(mi-e ciuda ca nu gasesc! :D )
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#14 Useril este offline   stella 

  • Ambasadoarea artistilor culinari
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 7,714
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 20 April 2011 - 07:21 AM

Maya, in elvetia se gasesc la migros . sunt excelente.
Any, arata super supa ta.

#15 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 20 April 2011 - 11:09 AM

Vezi postareastella, la 20 April 2011 - 07:21 AM, a spus:

Maya, in elvetia se gasesc la migros . sunt excelente.
Any, arata super supa ta.


Multumesc Stella :angryfire: !

#16 Useril este offline   lisa 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 62
  • Inregistrat: 10-April 11

Postat 20 April 2011 - 03:17 PM

deci mie imi place cum arata Maya. mor de pofta
Mama de strumfi blonzi

#17 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 26 April 2011 - 06:43 PM

Am facut si eu supitza cu un mix de ciuperci proaspete si cateva uscate.

Imagine atasata: monthly_04_2011/post-479-13038361693149.jpg

PS:Maya, mixt din asta am vazut azi la Aldi.
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#18 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 26 April 2011 - 06:51 PM

Ma bucur Ioana, ce-ai pus deasupra? Ca nu-mi dau seama ce e.

#19 Useril este offline   mariette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: kaky
  • Postari: 281
  • Inregistrat: 01-December 09

Postat 26 April 2011 - 07:14 PM

vai ,ce pofta mi-ati facut!

#20 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,644
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 26 April 2011 - 07:18 PM

Vezi postareamariette, la 26 April 2011 - 07:14 PM, a spus:

vai ,ce pofta mi-ati facut!



Bineeeeeeeeeeeeeee :lol: !!!

Arata acest topic


  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site