Forum Culinar: Ketchup - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Ketchup

#1 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 26 September 2011 - 12:34 PM

Noi nu sîntem mari amatori de ketchup, dar fiica-mea l-ar mînca si cu prajitura. Daca tot aveam rosii prea coapte si moi, le-am transformat în preaiubitul sos delicios, pentru care unii fac crima :rolleyes:

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170330258546.jpg

Din cosuletul cu legume si fructe am folosit rosiile, merele si cei doi ardei kapia.
Ardeii cei mititei nu i-am integrat în sosulet, fiind foarte iuti.
Denisei nu-i place iutica.

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170330508184.jpg


Ingrediente:

  • 2000 g rosii
  • 200 g ardei kapia
  • 350 g mere
  • 200 g telina
  • 5 tije de busuioc
  • 2 frunze de dafin
  • 1 lingura zahar(optional)
  • sare, piper


Toate legumele sînt cîntarite dupa spalare, curatare, deci masa neta.

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170331096042.jpg

Le-am pus pe foc moderat. Dupa ce s-au înmuiat rosiile, am adaugat si verdeata.

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170331439108.jpg

Apoi mi-am amintit ca am uitat telina, care zacea pe-o farfurie.
Asa ca am adaugat-o, sa nu se plictiseasca. Doar nu era s-o azvîrl :)

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170331560495.jpg

Dupa ce a scazut jumatate, am îndepartat frunzaraia si telina,
si am macinat restul cu mixerul vertical. Am trecut sosul prin sita,
pentru aspectul comercial. Asa a zis mama :D
De fapt l-am trecut prin sita pentru... Denise,
si pentru ca mai erau vreo doua seminte de la rosii.

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170331672824.jpg

L-am condimentat cu sare, piper, am adaugat o lingura de zahar,
si am repus vasul la foc sa mai traga 2-3 clocote.
Am turnat ketchup-ul în borcanele sterilizate, le-am pozat,apoi le-am închis si dus în camara.
Au facut vid, desi asta nu are importanta.Va fi consumat rapid.

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170331802973.jpg

Celui mic îi tragem imediat o proba cu niste cartofi pai.

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170332084345.jpg

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-1317033223474.jpg


-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#2 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 26 September 2011 - 01:20 PM

Si eu ii fac lui Patrick,aproape asa,dar pun si curry ca lui ii place.Amelie nu mananca din asta facut in casa sub nici o forma :rolleyes: Daca nu este de cumparat,mai bine nu mananca din asta;tare mofturoasa asta mica
Manchmal ist weniger einfach mehr....

#3 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 26 September 2011 - 01:34 PM

 petunie, la 26 September 2011 - 01:20 PM, a spus:

Si eu ii fac lui Patrick,aproape asa,dar pun si curry ca lui ii place.Amelie nu mananca din asta facut in casa sub nici o forma :rolleyes: Daca nu este de cumparat,mai bine nu mananca din asta;tare mofturoasa asta mica


Poate tre' sa i-l bagi într-o sticla cu aspect comercial :)
Eu îl bag ca-i practic. Torn cîte un borcan în sticla.

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-5-13170368212011.jpg


Denisei nu-i place cu curry. Nici piper nu pun mult.
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#4 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 26 September 2011 - 02:32 PM

Am avut si in sticla de ketchup ,aia cu semnul de Mc'D,ca ala i-l place,dar nu o pot pacali,cum zic,mai bine nu mananca.Bun,nu e tragedie daca nu mananca,dar parca mi-e ciuda :D

Ca sa nu fiu tot timpul off topic,iaca si ketchup-ul meu curry-zat,peste tarta sarata:

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-59-13170403088248.jpg

Ultima data am pus si o portocala ca statea singura in cosul cu fructe;i-a dat o aroma si mai placuta .
Manchmal ist weniger einfach mehr....

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site