Forum Culinar: Prajitura Tosca - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Prajitura Tosca mac , nuca de cocos , crema de vanilie , ciocolata

#1 Useril este offline   Phoenix 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,574
  • Inregistrat: 13-December 10

Postat 29 September 2011 - 04:50 PM

Prajitura am vazut-o pe mai multe bloguri /siteuri , dar am ales sa o fac dupa reteta pusa de Sara&Miki , cu mici adaugari . E o prajiturica delicioasa .

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-780-13173071128418.jpg

Ingrediente necesare :

Pt. blat : 6 albusuri ,150 g zahar , un plic zahar vaniliat ,100 g mac , 50 g nuca de cocos , 3 linguri faina, 1 lingurita praf de copt , un praf de sare
Pt. crema : 6 galbenusuri , 6 linguri zahar, 1 plic budinca de vanilie, 300 ml lapte , 200 g unt
Pt. ornat : 100 g biscuiti simpli , lapte indulcit , 200 g ciocolata cu lapte , ulei , nuca macinata

Mod de preparare :

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , se adauga treptat zaharul , zaharul vaniliat si se bate pana se obtine o bezea tare . Se adauga treptat macul , nuca de cocos , faina amestecata cu praf de copt . Compozitia se pune intr-o tava (20/28 cm a mea ) tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade , 20-25 minute .
Galbenusurile se freaca cu zaharul , se adauga budinca desfacuta in cateva linguri de lapte . Restul de lapte se pune la fiert , apoi se adauga amestecul de budinca si se amesteca continuu pana se ingroasa crema . Se ia de pe foc ,se acopera cu folie transparenta si se da la rece . Cand s-a racit se adauga treptat in untul frecat spuma si se omogenizeaza.
Crema se pune peste blatul racit . Biscuitii se inmoaie putin in lapte indulcit si se aseaza deasupra cremei .
Ciocolata se topeste impreuna cu putin ulei , se pune deasupra biscuitilor , se niveleaza si se presara deasupra nuca .
Se da la rece cateva ore sau peste noapte , apoi se taie cu un cutit inmuiat in apa fierbinte .

Imagine atasata: monthly_09_2011/post-780-13173077545541.jpg

#2 Useril este offline   La-Chef-A 

  • La-Chef-A
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,289
  • Inregistrat: 09-July 10
  • LocationKitchen

Postat 29 September 2011 - 05:12 PM

Arata super bine prajiturica, Cred ca e delicoasa. :rolleyes:

#3 Useril este offline   ralesu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 816
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 29 September 2011 - 06:52 PM

Arata delicios!

#4 Userul este online   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 6,760
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 29 September 2011 - 10:48 PM

bravo Izuk, eram sigura ca-ti iese!

#5 Useril este offline   Phoenix 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,574
  • Inregistrat: 13-December 10

Postat 30 September 2011 - 08:21 AM

Multumesc doamnele mele .
Este foarte buna , cu siguranta a trecut in caietul meu cu retete , se va face si alta data .

#6 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,870
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 02 October 2011 - 02:36 PM

oh, mammma mia! arata extraordinar Izuk! as papa si eu... la dieta fiind ... :D !

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

#7 Useril este offline   Olguta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 1,342
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 02 October 2011 - 09:35 PM

Superba a doua poza...de reteta nu mai zic :thumleft: bravo :drool:
Imagine postata

#8 Useril este offline   julix_2007 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: yellow
  • Postari: 1,244
  • Inregistrat: 24-November 09

Postat 08 October 2011 - 08:01 PM

Am mai vazut undeva reteta si cum mi s-a parut cumplit de complicata, am lasat-o balta. Vad ca tu ai foat mai explicita. Asa ca o pun pe lista de urgente.

#9 Useril este offline   Phoenix 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,574
  • Inregistrat: 13-December 10

Postat 09 October 2011 - 07:37 PM

Merita facuta , noua ne-a placut foarte mult . Desi mi se parea si mie prea multa munca , nu e chiar asa . Iar rezultatul ...merita , sincer , chiar de-ar fi mult de lucru.

#10 Useril este offline   Ellani 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,352
  • Inregistrat: 21-August 11

Postat 09 March 2012 - 11:42 PM

Ia uite ce am aici pentru tine, Izuk!

Imagine atasata: monthly_03_2012/post-1267-13313291397781.jpg

E aceeasi Tosca,doar ca in forma de tort.Mii de multumiri pentru reteta! :occasion14: :occasion14: :notworthy: A placut absolut tuturor celor care au mancat din el si pentru ca portia a doua de tort n-a mai incaput,a mers la pachet,asa incat mi-au ramas doar cateva bucatele,dar tot pun sa se vada sectiunea,chiar daca nu e reusita poza.

Imagine atasata: monthly_03_2012/post-1267-13313291519954.jpg

#11 Useril este offline   Ellani 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,352
  • Inregistrat: 21-August 11

Postat 16 April 2012 - 02:06 PM

Inca unul,Dorina!

Imagine atasata: monthly_04_2012/post-1267-13345779221855.jpg

Cel precedent parca s-a terminat prea repede,asa ca stiam de-atunci ca se va repeta curand.

#12 Useril este offline   lili 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,008
  • Inregistrat: 07-July 11
  • LocationBrasov

Postat 22 April 2012 - 05:48 PM

Am facut si eu prajitura
Multumesc Izuk :) , foarte buna a iesit, sigur se va mai repeta
Eu am pus deasupra nuca macinata ca asta aveam in casa

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_04_2012/post-1233-13351096670893.jpg
  • Imagine atasata: monthly_04_2012/post-1233-13351096848555.jpg


#13 Useril este offline   Phoenix 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,574
  • Inregistrat: 13-December 10

Postat 23 April 2012 - 04:28 PM

Mi-ai facut pofta de ea , dar eu ar cam trebui sa las poftele la o parte :-*

#14 Useril este offline   Carmen 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 293
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationItalia

Postat 24 April 2012 - 09:44 AM

Reteta de mai sus am redus-o la doar 2 oua...si am facut un tort mic...de proba.(in loc de nuci am pus alune de padure prajite)
Ffffffffffffffffffffffffffff bun!!!!!!

Imagine atasata: monthly_04_2012/post-199-13352533976503.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2012/post-199-13352534209351.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2012/post-199-13352534409455.jpg
ex Aninita

#15 Useril este offline   Phoenix 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,574
  • Inregistrat: 13-December 10

Postat 24 April 2012 - 09:59 AM

Voi ma faceti sa ma apuc deja de dulciuri :) si e abia a doua zi in bucataria mea

#16 Useril este offline   Olguta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 1,342
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 15 May 2012 - 03:45 PM

Saru-mana de reteta, Izuk :blush:
Excelent!! A intrat in top5 torturi favorite in familia noastra.

Ce am modificat? Facut in forma rotunda, am folosit frisca in loc de unt (300ml) si am mai adaugat un strat de frisca batuta cu zeama si coaja de la o portocala, plus 5g gelatina (aprox. 300ml frisca). Deasupra biscuiti inmuiati in suc proaspat de portocale si ganache de cioco amaruie. L-am imbracat in frisca pe laterale si am presarat nuca de cocos usor prajita.

Imagine atasata: monthly_05_2012/post-90-13370894793836.jpg
Imagine postata

#17 Useril este offline   Phoenix 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,574
  • Inregistrat: 13-December 10

Postat 15 May 2012 - 03:47 PM

Sa va fie de bine Olguta !

#18 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,643
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 16 May 2012 - 11:11 AM

Lista mea se mareste pe zi ce trece, chiar nu stiu cum ziceai si tu, cand apuc sa le fac pe toate.
Super bun, o sa-mi placa cu siguranta!!!

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site