Forum Culinar: Biscuiti cu lamaie - Forum Culinar

Salt la continut

  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Biscuiti cu lamaie in asteptarea Craciunului si nu numai

#1 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 02 December 2011 - 07:48 PM

La KA nou, reteta noua!
Am inaugurat KA-ul meu astazi si am ales o reteta simpla de biscuiti cu lamaie, pe care am vazut-o aici http://arabafelicein...ml#comment-form

E simpla tare, se prepara rapid,iar biscuitii se topesc in gura de fragezi ce sunt.
Aromati la maxim!!

Ingrediente pentru 20 de biscuiti (va sfatuiesc sa faceti portie dubla)

85 gr de unt rece
50 gr de zahar pudra (reteta zice 20)
coaja rasa de la o lamaie (numai coaja galbena, nu razuiti si pielea alba pt ca o sa dea un gust amar)
2 linguri de suc de lamaie stors proaspat
120 gr faina
1 lingura de amidon de porumb
un varf de sare
1 plic de zahar vanilat
zahar pudra pentru acoperit biscuitii


Untul taiat bucatele se amesteca bine de tot (la mixer) cu cele 50 de gr de zahar pudra, pana ce devine o crema si se deschide la culoare.
Eu am lasat cam 8 minute.

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228467859672.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228467944815.jpg

Aici incepusem deja sa pun lamaia, m-am oprit sa-i fac poza

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228468381799.jpg

Adaugam coaja rasa de lamaie, cele 2 linguri de suc de lamaie, praful de sare si zaharul vanilat. Amestecam cat sa se uneasca toate ingredientele.
Adaugam apoi faina amestecata cu lingura de amidon de porumb si amestecam pana ce faina s-a incorporat in aluat.

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228470894556.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228471045327.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228471307937.jpg

Aluatul rezultat e foarte moale.
Scoatem aluatul si-l punem pe o bucata de hartie de copt si incepem sa-l rulam rapid ajutindu-ne de hartia de copt.
Am obtinut un sul lung de 4 cm diametru, l-am impaturit in hartia de copt, apoi l-am invelit in pelicula.

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228473259562.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228474149983.jpg

Sulul obtinut l-am bagat la congelator aproape o ora sa se intareasca.
Reteta zice ca poate fi bagat la frigider seara si apoi taiat ziua urmatoare.
Eu ca sa accelerez timpii am bagat la congelator.
Nu trebuie sa se congeleze, doar sa se intareasca bine de tot, asa incat sa-l putem taia felii cu usurinta.

L-am scos deci din congelator, l-am pus pe un fund de lemn si cu un cutit bine ascutit am taiat felii de 1,3 cm circa.
Mi-au iesit fix 20 de felii.

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228476119313.jpg

Am pus biscuitii intr-o tava acoperita cu hartie de copt si am dat la cuptor la 180 de grade (cuptorul preincalzit) timp de 13 minute.

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228477312731.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228477433134.jpg

Trebuie sa ramana albi, iar pe margini putin colorati.

Am scos biscuitii din cuptor, i-am lasat sa se racoreasca cateva minute si i-am acoperit cu zahar pudra

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228478992963.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-1322847910823.jpg

#2 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 02 December 2011 - 07:53 PM

Poze finale

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228481355186.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228481640848.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228482043095.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228482930255.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228483263281.jpg

si o sectiune

Imagine atasata: monthly_12_2011/post-13-13228483790195.jpg

#3 Useril este offline   stella 

  • Ambasadoarea artistilor culinari
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 7,714
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 02 December 2011 - 07:57 PM

Fain blogul arabei felice :director:. are tot felul de minunatii.
arata minunat si KA si biscuitii. brava

#4 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 02 December 2011 - 07:59 PM

Vezi postareastella, la 02 December 2011 - 07:57 PM, a spus:

Fain blogul arabei felice :floare:. are tot felul de minunatii.
arata minunat si KA si biscuitii. brava


Da Stella, mie imi face mare placere sa o citesc, scrie tare bine, se pricepe si la scris si la gatit.
Multumesc :director: e prima reteta cu KA-ul, abia asteptam sa-l incerc, e o bijuterie.

#5 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 15,411
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 02 December 2011 - 08:54 PM

Ce frumoase sunt fursecurile,Anutza!!! :director:

#6 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,632
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 02 December 2011 - 09:41 PM

Prima reteta cu Ka-ul nu se uita niciodata!
Eu am framantat painica Panda a CristineiK.N-am sa uit niciodata. :director:

Le-ai trimis e-mail sa-ti trimita cartulia lor cu retete?Nu-i rea.

De biscuiti ce sa mai zic?!
Auch!

#7 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 02 December 2011 - 09:47 PM

Vezi postareaGeany, la 02 December 2011 - 08:54 PM, a spus:

Ce frumoase sunt fursecurile,Anutza!!! =))


Asa e Geany, merci :floare: !

Vezi postareaEataly, la 02 December 2011 - 09:41 PM, a spus:

Prima reteta cu Ka-ul nu se uita niciodata!
Eu am framantat painica Panda a CristineiK.N-am sa uit niciodata. :director:

Le-ai trimis e-mail sa-ti trimita cartulia lor cu retete?Nu-i rea.

De biscuiti ce sa mai zic?!
Auch!


Eu vroiam ceva rapid, sa nu fie complicat si aveam asa o presimtire ca reteta asta e perfecta.
Si a lucrat asa de fain, parca ne cunosteam de-o viata =)) .
Eu biscuiti nu mai am. Am trimis jumatate de portie la socrii, restul i-am mancat noi. Gata, ne-am luat de-o grija =)) .
In seara asta vreau sa completez formularul si-l trimit, dar de-acum luni.

edit tu le-ai trimis email pentru carticica? Eu am formularul acela de garantie care trebuie completat.

#8 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,061
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 02 December 2011 - 09:53 PM

si asta se face, clar! ciocolata si aroma de lamaie sunt slabiciunile mele.

#9 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,632
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 02 December 2011 - 09:54 PM

Ah, stii ca nu mai stiu?
Eram convinsa de e-mail, acum ca mi-ai zis de formular, nu mai sunt asa sigura.
Au trecut 4 ani aproape.

#10 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 02 December 2011 - 10:01 PM

Vezi postareamoatza, la 02 December 2011 - 09:53 PM, a spus:

si asta se face, clar! ciocolata si aroma de lamaie sunt slabiciunile mele.


Deci te-am lovit unde te doare mai tare :director: !

Vezi postareaEataly, la 02 December 2011 - 09:54 PM, a spus:

Ah, stii ca nu mai stiu?
Eram convinsa de e-mail, acum ca mi-ai zis de formular, nu mai sunt asa sigura.
Au trecut 4 ani aproape.


4 ani? Wooww !!
Eu am un formular care trebuie completat, plus de raspuns la cateva intrebari.

#11 Useril este offline   ralesu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 816
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 03 December 2011 - 06:23 AM

Mai Any mai, sar esti chiar in priza! De cand n-am mai intrat pe-aici ai pus multe retete care mai de care! Nici nu stiu de care sa ma apuc mai intai!
Cred ca-s tare bune si fursecurile cu lamaie! Sunt de acord cu Moata, si slabiciunile mele sunt tot ciocolata si lamaia!

#12 Useril este offline   Piscotel 

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD

Postat 03 December 2011 - 08:04 AM

Vezi postareamoatza, la 02 December 2011 - 09:53 PM, a spus:

si asta se face, clar! ciocolata si aroma de lamaie sunt slabiciunile mele.



+ 1 .


KA-ul ,

Sa-l stapanesti sanatoasa si sa faci numai bunatati cu el .Imagine postata
Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#13 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 03 December 2011 - 04:08 PM

Vezi postarearalesu, la 03 December 2011 - 06:23 AM, a spus:

Mai Any mai, sar esti chiar in priza! De cand n-am mai intrat pe-aici ai pus multe retete care mai de care! Nici nu stiu de care sa ma apuc mai intai!
Cred ca-s tare bune si fursecurile cu lamaie! Sunt de acord cu Moata, si slabiciunile mele sunt tot ciocolata si lamaia!


Merci Ralesule =)) !
Eu am vrut sa le incerc intai retetele pe care o sa le fac la Craciun, asa vreau eu, sa n-am surprize.
Si vreau sa zic ca in ultima vreme chiar am dat de retete super, chiar merita facute.

Vezi postareaPiscotel, la 03 December 2011 - 08:04 AM, a spus:


+ 1 .

KA-ul ,

Sa-l stapanesti sanatoasa si sa faci numai bunatati cu el .



Multumesc Lia =)) !
Am dat-o iar pe spatete soacra-mea ieri :D , mi-au iesit 20 de biscuiti cu lamaie, dar le-am trimis si lor sa guste.
M-a sunat apoi si m-a intrebat daca vreau sa iau sceptrul, ca imi ies toate bune :rolleyes: .

#14 Useril este offline   zoazorel 

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,489
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...

  Postat 03 December 2011 - 07:44 PM

Deci asaaaa! Any si cu Eataly, si cu mai multe fete de pe-aici si-au propus sa-mi cumpere o usa noua.Muuult mai larga si mai rezistenta, pe care sa pot incapea si eu, dupa ce fac retetele lor! Daaa? Biiine!Imagine postata
Am sa-i fac si p-astia!Imagine postata
Si-apoi, Any, Foxyy, Lauralaurentiu, Eataly si pa care mai prind in zona cu retete d-astea usoare si simplu de facut, adica 99 % dintre voi (ca io-s aia 1 %), puneti de-mi luati usa! Am zis!Imagine postata Imagine postata
Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#15 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 04 December 2011 - 03:27 AM

Vezi postareazoazorel, la 03 December 2011 - 07:44 PM, a spus:

Deci asaaaa! Any si cu Eataly, si cu mai multe fete de pe-aici si-au propus sa-mi cumpere o usa noua.Muuult mai larga si mai rezistenta, pe care sa pot incapea si eu, dupa ce fac retetele lor! Daaa? Biiine!Imagine postata
Am sa-i fac si p-astia!Imagine postata
Si-apoi, Any, Foxyy, Lauralaurentiu, Eataly si pa care mai prind in zona cu retete d-astea usoare si simplu de facut, adica 99 % dintre voi (ca io-s aia 1 %), puneti de-mi luati usa! Am zis!Imagine postata Imagine postata


:occasion14: Mai Zoazo ce-ti mai trece prin cap !
O portie de asta are 20 de biscuiti, hai ca nu-s asa de periculosi !

#16 Useril este offline   zoazorel 

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,489
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...

  Postat 04 December 2011 - 11:30 AM

Da, de parca io fac doar o singura data si doar o portie! Las-ca te prind io pa tine! Sa vezi ce-ti faaac!Imagine postata Imagine postata
Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#17 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 05 December 2011 - 01:48 AM

Vezi postareazoazorel, la 04 December 2011 - 11:30 AM, a spus:

Da, de parca io fac doar o singura data si doar o portie! Las-ca te prind io pa tine! Sa vezi ce-ti faaac!Imagine postata Imagine postata


Fa-i ai sa vezi c-o sa-ti placa :) !

#18 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,061
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 07 December 2011 - 11:05 AM

Unt de masa B 65 % Natura - 85 grame, 505.8 calorii, 1 proteine, 55.3 lipide, 1 carbohidrati, 0 fibre
Zahar tos - 60 grame, 232.2 calorii, 0 proteine, 0 lipide, 59.9 carbohidrati, 0 fibre
Faina alba - 145 grame, 527.8 calorii, 14.9 proteine, 1.5 lipide, 110.6 carbohidrati, 3.9 fibre
---------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL: 290 grame, 1265.8 calorii, 15.9 proteine, 56.8 lipide, 171.5 carbohidrati, 3.9 fibre

1266/24~53kcal/buc
Am facut si biscuitii cu lamaie. Si bineinteles m-a ros curiozitatea sa vad ce lupte dau. Treaba devine cam asa: n-am avut amidon, am mai pus o lingura de faina, zaharul vanilat l-am inlocuit cu 2cm pastaie de vanilie macinata cu zaharul tos - am considerat-o calory free, lamaia tot fara calorii cu toate ca prin coaja aia rasa sunt ceva uleiuri...gust demential, n-am ros decat doi si i-am ascuns pe restul. Mie mi-au iesit 24 buc.
io nu ma mai joc :lol:

#19 Useril este offline   zoazorel 

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,489
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...

  Postat 07 December 2011 - 12:38 PM

Deci, Moatzo, am dreptate sa le pun sa-mi cumpere usa noua?Imagine postata
Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#20 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,061
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 07 December 2011 - 01:14 PM

Vezi postareazoazorel, la 07 December 2011 - 12:38 PM, a spus:

Deci, Moatzo, am dreptate sa le pun sa-mi cumpere usa noua?Imagine postata


of, of, mai, mai!

Arata acest topic


  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site