Forum Culinar: Dulceata de portocale - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Dulceata de portocale cu nuci

#1 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,878
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 08 January 2012 - 03:48 AM

Aveam portocale bune tare insa coaja nu era chiar frumoasa, asa ca am hotarat sa fac dulceata fara coaja.

1,2 kg de portocale (cantarite fara coaja, deci dupa ce le-am curatat)
1 kg de zahar
cateva linguri de zeama de lamaie
miez de nuca

edit Daca conservati dulceata pe termen lung, nucile trebuiesc prajite in tigaie sau in cuptor.
Daca o consumati relativ rapid, merg asa uscate.

Am curatat portocalele de coaja si de coaja alba, le-am taiat bucatele si le-am pus cu tot cu sucul lor intr-o cratita.

Imagine atasata: monthly_01_2012/post-13-13259867813621.jpg

Am adaugat zaharul si zeama de lamaie si am pus cratita pe foc mic la fiert.
Cand a inceput sa fiarba s-a ridicat spuma pe care am indepartat-o cu o lingura.

Imagine atasata: monthly_01_2012/post-13-13259867934176.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2012/post-13-13259868252241.jpg

Dupa circa o ora, dulceata s-a ingrosat (eu tot am probat intre timp :love7: ), am adaugat miezul de nuca (la ochi, am pus cat am crezut eu :-* ) , am amestecat si am pus in borcane asa fierbinte.

Imagine atasata: monthly_01_2012/post-13-13259869939547.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2012/post-13-13259897610348.jpg

Am pus in tava de la cuptor apa fierbinte, am incalzit cuptorul la 160 de grade, am stins si am bagat borcanele cu dulceata. Se racesc singure pana maine.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_01_2012/post-13-13259873143394.jpg


#2 Useril este offline   stella 

  • Ambasadoarea artistilor culinari
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 7,714
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 08 January 2012 - 09:36 AM

Minunata ideea cu miejii de nuca. arata wow.

#3 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 15,412
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 08 January 2012 - 11:57 AM

Arata minunat Any,inca de cand a facut Zoaza' am numai dulceata de portocale in fata ochilor :hungry: ai mei nu sunt mari fani asa ca asi halio eu pe toata :( dar ma abtin cu greu sa nu fac :)

#4 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,878
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 08 January 2012 - 12:44 PM

Vezi postareastella, la 08 January 2012 - 09:36 AM, a spus:

Minunata ideea cu miejii de nuca. arata wow.


De-ai sti ce buna e!
Am dulapul plin de dulceturi de toate neamurile facute de mama in vara, eu acum fac prima data singurica :) .

Vezi postareaGeany, la 08 January 2012 - 11:57 AM, a spus:

Arata minunat Any,inca de cand a facut Zoaza' am numai dulceata de portocale in fata ochilor :hungry: ai mei nu sunt mari fani asa ca asi halio eu pe toata B) dar ma abtin cu greu sa nu fac -_-


Geany, Zoazorica e de vina dac-am facut eu dulceata :( !

#5 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,870
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 08 January 2012 - 03:18 PM

editez:
Any, super fain arata dulceata si de pe vremea cand mancam dulceturi la mama, stiu ca cele cu samburi de caisa/migdale si nuci sunt cele mai faine posibil!
data viitoare sa le pui numai in borcanele de alea mici si sa ne gandim la o solutie de comercializare :hungry: ... prea arata!

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

#6 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,878
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 08 January 2012 - 03:24 PM

Vezi postareaDaniella, la 08 January 2012 - 03:18 PM, a spus:

am papat de pranz (muschiuletz de porc alla Dex, cu cartofi prajiti in untura de rata la cupor, salata verde +rosii cherii ... yannny ... nu reuseam sa ma opresc), bebe doarme, apoi mergem la locul de joaca


Ehehe eu cred ca mataluta vroiai sa scrii la han :hungry: !

#7 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 08 January 2012 - 03:51 PM

o sa caut si eu niste portocale aratoase si o comit.Si eu mai am dulceturi si de acum 2 ani,da tare imi face cu ochiul asta a ta.
Cat ti-a iesit?
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#8 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,878
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 08 January 2012 - 06:32 PM

Vezi postareaIoana, la 08 January 2012 - 03:51 PM, a spus:

o sa caut si eu niste portocale aratoase si o comit.Si eu mai am dulceturi si de acum 2 ani,da tare imi face cu ochiul asta a ta.
Cat ti-a iesit?


Am si eu dulceturi o gramada :rolleyes: !

Alea mi-au iesit cate sunt in poza un borcan mare nu stiu de cat e asta, de 800 cred, unul mai mic de 300, iar pe ala mic nu-l mai pun la socoteala e mic de tot, minuscul.

#9 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,878
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 09 January 2012 - 02:09 PM

Scriu aici dar o sa dau si un edit la primul post.
Daca conservati dulceata pe termen lung, nucile trebuiesc prajite in tigaie sau in cuptor.
Daca o consumati relativ rapid, merg asa uscate.

#10 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 28 January 2014 - 11:55 AM

Tocmai mi-a adus mama o gramada de nuci (curatate =))), portocale tot cumparam, asa ca n-ar strica sa fac si-o dulcetica..... :)

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site