Forum Culinar: Tort ciocolatos cu afine - Forum Culinar

Salt la continut

  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Tort ciocolatos cu afine da dependenta! :D

#1 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 25 January 2012 - 11:40 PM

Tortul asta l-am mancat acum vreo 10 ani, la una din verisoarele mele. Nu mai stia de unde (sau de cand) are reteta, dar tortul ei de nunta asta a fost (acu' aproape 30 de ani). Se face simplu, rapid, e de efect, iar la gust...... e belea! :)

Ingrediente:
400g zahar
100 g cacao
150 ml apa
8 oua
1 plic de zahar vanilat
2 linguri de faina
2 pachete de unt (82% grasime)
gem acrisor (caise, de preferinta)
afine din afinata (sau stafide inmuiate in rom; sau altele...)

Se amesteca zaharul, apa si cacaoa si se fierb 1-2 minute. Dupa ce se raceste, se pune un plic de zahar vanilat si se adauga pe rand galbenusurile, mestecand.
Separat, albusurile se bat spuma, apoi se adauga 1/3 din compozitia de mai sus si faina. Se tapeteaza tava cu calc si se pune in cuptorul incins, la foc mic spre potrivit, timp de 30 de minute.
In restul de 2/3, se pun untul si fructele (afine, stafide, etc). Se da la rece.
Blatul se taie in 2 si se pune un gem acrisor intre blaturi, dupa care se orneaza cu crema.

Pofta buna! :P

#2 Useril este offline   Giorgiana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: yellow
  • Postari: 4,400
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 26 January 2012 - 10:26 AM

Si eu am aceeasi reteta de la mama, iar mama cand eram copil mereu facea tortul asta.
Este foarte bun la gust, foarte satios si nu trebuie insiropat. Tin minte ca mama il facea si cu margarina Rama, ne aducea cineva de la unguri. Vremuri!

Si o poza mai veche cu tortul facut de mine, nu de mama. :rolleyes: Doar ca eu am pus visine din visinata doar pe deasupra. Restul visinelor s-au mancat ca atare.

Imagine atasata: monthly_01_2012/post-88-1327566395268.jpg
GEORGIA

#3 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 26 January 2012 - 10:33 AM

Vezi postareaGiorgiana, la 26 January 2012 - 10:26 AM, a spus:

Si eu am aceeasi reteta de la mama, iar mama cand eram copil mereu facea tortul asta.
Este foarte bun la gust, foarte satios si nu trebuie insiropat. Tin minte ca mama il facea si cu margarina Rama, ne aducea cineva de la unguri. Vremuri!

Si o poza mai veche cu tortul facut de mine, nu de mama. :D Doar ca eu am pus visine din visinata doar pe deasupra. Restul visinelor s-au mancat ca atare.

:D M-ai facut sa inghit in sec, amintindu-mi de tortul asta.. Si-asa aseara imi ploua in gat, cand il scriam. Da' acu' cu poza.... ai rasucit bine de tot cutitul in rana! :)

Intr-adevar, se pot pune fructe in crema sau doar pe deasupra. Noua ne place sa le punem in crema si sa fie din alea alcoolizate (adicatelea nu zmeura proaspata sau fructe din compot). :) Betivani, ce sa facem? :rolleyes:

#4 Useril este offline   Giorgiana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: yellow
  • Postari: 4,400
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 26 January 2012 - 10:42 AM

Vezi postareaFoxyy, la 26 January 2012 - 10:33 AM, a spus:

:D M-ai facut sa inghit in sec, amintindu-mi de tortul asta.. Si-asa aseara imi ploua in gat, cand il scriam. Da' acu' cu poza.... ai rasucit bine de tot cutitul in rana! :)

Intr-adevar, se pot pune fructe in crema sau doar pe deasupra. Noua ne place sa le punem in crema si sa fie din alea alcoolizate (adicatelea nu zmeura proaspata sau fructe din compot). :) Betivani, ce sa facem? :rolleyes:


Si noi suntem betivani, de aia am spus ca visinele din visinata le-am mancat ca atare. :D
Dar am dat reteta si cumnatei mele si efectiv s-a indragostit de tortul asta, cum are o ocazie numai tortul asta il face.
GEORGIA

#5 Useril este offline   lili 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,008
  • Inregistrat: 07-July 11
  • LocationBrasov

Postat 26 January 2012 - 11:22 AM

Georgiana arata tare bine
O sa il fac si eu negresit ca am afine din afinata
Foxyy ,multumesc inca o data :rolleyes:
O sa revin cu dovezile

#6 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 26 January 2012 - 11:25 AM

Vezi postarealili, la 26 January 2012 - 11:22 AM, a spus:

Georgiana arata tare bine
O sa il fac si eu negresit ca am afine din afinata
Foxyy ,multumesc inca o data :)
O sa revin cu dovezile

Cu mare placere! Te astept cu poze si impresii! :rolleyes:

#7 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 15,412
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 26 January 2012 - 01:52 PM

Superb tortul ciocolatos :D ,il am notat si eu ,e in asteptare :hello:

#8 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 26 January 2012 - 02:08 PM

Vezi postareaGeany, la 26 January 2012 - 01:52 PM, a spus:

Superb tortul ciocolatos =)) ,il am notat si eu ,e in asteptare :D

E pe lista dupa Gateau Royal, da? :hello:

#9 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 15,412
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 26 January 2012 - 02:10 PM

Vezi postareaFoxyy, la 26 January 2012 - 02:08 PM, a spus:

Vezi postareaGeany, la 26 January 2012 - 01:52 PM, a spus:

Superb tortul ciocolatos :drool: ,il am notat si eu ,e in asteptare :D

E pe lista dupa Gateau Royal, da? :hello:

Nu =)) Il prefer pe asta :toothy9; Nu fi shiupi' :hug: :-*

#10 Useril este offline   boni 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 3,420
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationSibiu

Postat 26 January 2012 - 02:13 PM

e ciocolatos rau asta Imagine postata si "imbatat" pe deasupra Imagine postata
aduce putin cu joffre-ul pe care il facea mama la ocazii foarte speciale, cand eram mici. pe atunci nu eram prea incantati de el. acum insa... mmmmm
doar ca ea nu taia blatul asa, pentru ca nu ii iesea prea inalt.

#11 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 26 January 2012 - 02:22 PM

Vezi postareaGeany, la 26 January 2012 - 02:10 PM, a spus:

Vezi postareaFoxyy, la 26 January 2012 - 02:08 PM, a spus:

Vezi postareaGeany, la 26 January 2012 - 01:52 PM, a spus:

Superb tortul ciocolatos :hug: ,il am notat si eu ,e in asteptare :D

E pe lista dupa Gateau Royal, da? :hello:

Nu =)) Il prefer pe asta :toothy9; Nu fi shiupi' :-* :-*

No, fiecare cu preferintele lui. De ce sa ma supar??? :drool:

#12 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 26 January 2012 - 02:48 PM

Vezi postareaboni, la 26 January 2012 - 02:13 PM, a spus:

e ciocolatos rau asta Imagine postata si "imbatat" pe deasupra Imagine postata
aduce putin cu joffre-ul pe care il facea mama la ocazii foarte speciale, cand eram mici. pe atunci nu eram prea incantati de el. acum insa... mmmmm
doar ca ea nu taia blatul asa, pentru ca nu ii iesea prea inalt.

Se pare ca e un tort destul de cunoscut. Si pare a fi si apreciat! :hello:

#13 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 15,412
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 26 January 2012 - 06:04 PM

Fac ce fac si ma invart ca matza ,iar mai arunc o privire la tort :drool:

Cica sa mai studiez reteta :)

:)

#14 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 26 January 2012 - 06:20 PM

Vezi postareaGeany, la 26 January 2012 - 06:04 PM, a spus:

Fac ce fac si ma invart ca matza ,iar mai arunc o privire la tort :drool:

Cica sa mai studiez reteta :)

:)

Ia pune mataluta mana si fa repejor o bucurie la famelie!

#15 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 15,412
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 26 January 2012 - 06:36 PM

Vezi postareaFoxyy, la 26 January 2012 - 06:20 PM, a spus:

Vezi postareaGeany, la 26 January 2012 - 06:04 PM, a spus:

Fac ce fac si ma invart ca matza ,iar mai arunc o privire la tort :drool:

Cica sa mai studiez reteta :read2:

:)

Ia pune mataluta mana si fa repejor o bucurie la famelie!

Famelon nexam,absenti la disparuti :( sot de serviciu vine abea maine pe la amiaza spre seara (ca sta si la post-tura)maroiu' branbura prin oras vine tarliu,nici nu stiu daca mananca acasa,ma gandesc sa-l ademenesc cu o pizza,bub' vrea out si atat ,in w.e baiatul cel mare nu sta acasa ,si eu cu sotul avem planuri cu fameleonul asa ca nu o sa fim si nu o sa mancam peacasa,ashea ca sunt trisstt :(( ca eu daca nu stau in bucatarie ma depresez :)

Da saptamana aviatoare sunt toti acasa :hug:

Tort fac numai la ocazii ca nu prea sunt ai mei cu dulciurile,pana nu demult nici eu,acu' parca o dat strechea-n mine ,nush ce am :drool:

#16 Useril este offline   lili 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,008
  • Inregistrat: 07-July 11
  • LocationBrasov

Postat 29 January 2012 - 10:26 AM

Am facut aseara tortul ciocolatos.Inca nu l-am taiat dar crema si blatul is bune rau, sper sa apuc sa fac poze si cu sexiune
Foxyy, multumesc :((

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_01_2012/post-1233-13278254657132.jpg
  • Imagine atasata: monthly_01_2012/post-1233-13278254828451.jpg


#17 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 29 January 2012 - 10:32 AM

Vezi postarealili, la 29 January 2012 - 10:26 AM, a spus:

Am facut aseara tortul ciocolatos.Inca nu l-am taiat dar crema si blatul is bune rau, sper sa apuc sa fac poze si cu sexiune
Foxyy, multumesc :((

Ce-mi faci tu mie aici.... Cred ca ma apuc sa-l fac si eu. N-am afine din afinata (sunt de alea fara alcoale si congelate), da' am stafide si le ametesc in rom! :)
Sper sa va placa!
Ai pus gem intre blaturi? Sau tot crema? :D

#18 Useril este offline   lili 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,008
  • Inregistrat: 07-July 11
  • LocationBrasov

Postat 29 January 2012 - 10:49 AM

Vezi postareaFoxyy, la 29 January 2012 - 10:32 AM, a spus:

Vezi postarealili, la 29 January 2012 - 10:26 AM, a spus:

Am facut aseara tortul ciocolatos.Inca nu l-am taiat dar crema si blatul is bune rau, sper sa apuc sa fac poze si cu sexiune
Foxyy, multumesc :((

Ce-mi faci tu mie aici.... Cred ca ma apuc sa-l fac si eu. N-am afine din afinata (sunt de alea fara alcoale si congelate), da' am stafide si le ametesc in rom! :)
Sper sa va placa!
Ai pus gem intre blaturi? Sau tot crema? :D

Am pus si gem dar n-am avut de caise , am pus gem de macese ,care e acrisor si am pus si unpic de crema
Am taiat acum din el,ca fiica-mea nu mai avea rabdare ,te servesc cu o feliuta
foarte ,foarte bun
multumesc inca o data
:D

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_01_2012/post-1233-13278268321041.jpg


#19 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 29 January 2012 - 11:01 AM

Vezi postarealili, la 29 January 2012 - 10:49 AM, a spus:

Vezi postareaFoxyy, la 29 January 2012 - 10:32 AM, a spus:

Vezi postarealili, la 29 January 2012 - 10:26 AM, a spus:

Am facut aseara tortul ciocolatos.Inca nu l-am taiat dar crema si blatul is bune rau, sper sa apuc sa fac poze si cu sexiune
Foxyy, multumesc :)

Ce-mi faci tu mie aici.... Cred ca ma apuc sa-l fac si eu. N-am afine din afinata (sunt de alea fara alcoale si congelate), da' am stafide si le ametesc in rom! :D
Sper sa va placa!
Ai pus gem intre blaturi? Sau tot crema? :hug:

Am pus si gem dar n-am avut de caise , am pus gem de macese ,care e acrisor si am pus si unpic de crema
Am taiat acum din el,ca fiica-mea nu mai avea rabdare ,te servesc cu o feliuta
foarte ,foarte bun
multumesc inca o data
:-*

:D Saru'mana pentru tratatie! Imi place tare mult tortura asta si ti-a iesit de minune! :((

#20 Useril este offline   Gelutza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12

Postat 29 January 2012 - 09:59 PM

Am lecturat si eu reteptul, saru'mana si mi se pare asa usor de facut incat nu se poate sa nu-l fac!
Imi place tot ce e imbatat, cum naiba sa-l ratez! :floare:
Daca mai dati pe aici poate imi spuneti si o informatie referitoare la tava de copt blatul...ca sa-l pot taia ca lumea in care sa-l coc, in aia de 26, de 28, sau mai mica, nu am cu inel mai mica, dar se poate coace si in altceva, nu-i bai!
La Lili mi se pare micutza circumferinta...

Arata acest topic


  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site