Forum Culinar: Crackers cu linte si cumin - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Crackers cu linte si cumin

#1 Useril este offline   aura 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada

Postat 09 February 2012 - 11:08 PM

Am dat astazi peste o reteta interesanta (zic eu!) de crackersi.

Crackers cu linte si cumin

200 g linte rosie
90 ml apa
1 lingurita seminte de cumin
1 lingurita sare
piper macinat
ceva iuteala (fulgi de ardei iute)
ulei pentru prajit

Imagine atasata: monthly_02_2012/post-341-13288215091577.jpg

Lintea se macina pudra. Se amesteca cu celelalte ingrediente si se obtine o pasta.

Imagine atasata: monthly_02_2012/post-341-13288215240083.jpg

Se unge masa de lucru cu ulei si se intinde pasta de linte, cu sucitorul si se decupeaza in forme (eu inimioare ca ma pregatesc de ziua indragostitilor :rolleyes: )

Imagine atasata: monthly_02_2012/post-341-1328821535437.jpg

Se prajesc in ulei, la foc mediu.

Imagine atasata: monthly_02_2012/post-341-13288215456608.jpg

Pe situl respectiv zicea ca merg bine cu o pasta de branza cu ceapa verde.

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#2 Useril este offline   boni 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 3,421
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationSibiu

Postat 10 February 2012 - 09:08 AM

oai ce-mi place si reteta asta. aura, ai idei care imi plac tare mult, mi se potrivesc pe "profil" Imagine postata


P.S. nu stiu daca am apucat sa-ti multumesc pana acum pentru ideea cu semintele de in. Imagine postata

#3 Useril este offline   sorinadaniela 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,694
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationVicenza (Italia)

Postat 10 February 2012 - 09:47 AM

 boni, la 10 February 2012 - 09:08 AM, a spus:

oai ce-mi place si reteta asta. aura, ai idei care imi plac tare mult, mi se potrivesc pe "profil" Imagine postata


P.S. nu stiu daca am apucat sa-ti multumesc pana acum pentru ideea cu semintele de in. Imagine postata


+1

Si eu, si eu...
Sorina

#4 Useril este offline   2ut 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,117
  • Inregistrat: 07-April 10

Postat 10 February 2012 - 11:37 AM

1, 2 ...3 montignace, mi-a sarit si mie in ochi reteta, arata bine.
Boni, care era ideea cu semintele de in? (scuze, Aura)

#5 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 10 February 2012 - 12:07 PM

Aura , cu ce macini tu lintea? oare merge in blender?

#6 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 10 February 2012 - 12:25 PM

Aura,tare interesanta reteta.N-mi place chimenul, tb sa inlocuiesc cu altceva, dar ii incerc si eu.


 2ut, la 10 February 2012 - 11:37 AM, a spus:

1, 2 ...3 montignace, mi-a sarit si mie in ochi reteta, arata bine.
Boni, care era ideea cu semintele de in? (scuze, Aura)



Seintele de in inlocuiesc oul :love7:

 Mutti, la 10 February 2012 - 12:07 PM, a spus:

Aura , cu ce macini tu lintea? oare merge in blender?


Mutti, daca are cutitul destul de puternic, eu zic ca merge.Eu in blender macin semintele de in.
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#7 Useril este offline   2ut 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,117
  • Inregistrat: 07-April 10

Postat 10 February 2012 - 12:37 PM

Ioana, multumerc de raspuns, nu stiam asta.
Mutti, eu in chopperul ala de la Bosch o macin.

#8 Useril este offline   boni 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 3,421
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationSibiu

Postat 10 February 2012 - 12:40 PM

 Ioana, la 10 February 2012 - 12:25 PM, a spus:

 Mutti, la 10 February 2012 - 12:07 PM, a spus:

Aura , cu ce macini tu lintea? oare merge in blender?
Mutti, daca are cutitul destul de puternic, eu zic ca merge.Eu in blender macin semintele de in.

mie tata imi macina in rasnita de cafea (eu n-am, de aia imi macina el) pana sa descopar ca se pot macina cu mixerul cu batz (Stabmixer) daca adaug niste lichid. asa fac si cu semintele de in. le macin cu lichidul (si ies ouale gata batute Imagine postata - aporpos de semintele de in inlocuitoare de oua)

#9 Useril este offline   W Mamadeus Paparotti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,263
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationKili-mangiamo

Postat 10 February 2012 - 03:54 PM

Interesanti "cracii" :pupic: de linte :)

Se pot praji coace si in cuptor?
Daca le pui "ouale de in" :-* de le-a spus Boni, se leaga mai bine aluatul?
"Bless this highly nutricious, microwaveable, macaroni and cheese dinner and the people who sold it on sale, Amen!" - Home Alone
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare

#10 Useril este offline   aura 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada

Postat 10 February 2012 - 05:37 PM

Ma buscur ca va plac propunerile mele.

Boni :) imi pare bine ca pica bine si reteta asta.

Lintea am dat-o si eu prin rasnita, dar data viitoare preiau ideea lui Boni si am sa fac pasta cu blenderul vertical. Pasta asta iese cam tare si daca nu e lucrata repede are tendinta sa se usuce si se intareste.

La cuptor nu stiu daca merg, mi-a trecut si mie prin cap si acum imi pare rau ca nu am incercat sa pun macar 2 sa vad cum ies. Semintele de in inmuiate in apa arata ca un mucilagiu si nu stiu daca nu influenteaza cumva crontaiala.

Ioana, cu siguranta poti inlocui cuminul cu alte seminte. Chimen de ex. Eu ador cuminul si in plus, il aveam in casa.

Mutti, dupa cum spuneam, eu am dat lintea prin rasnita de cafea, dar cred ca merge si in blender.
"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#11 Useril este offline   sorinadaniela 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,694
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationVicenza (Italia)

Postat 11 February 2012 - 12:05 PM

Si eu imi macin lintea cu rasnita de cafea.
A, si eu am sa inlocuiesc cuminul cu susan.
Si gata, acum trebuie doar sa ma simt o idee mai bine ca sa pot trece la treaba...
Multumesc! :tongue3:
Sorina

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site