Forum Culinar: Orez negru cu creveti si ierburi aromatice - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Orez negru cu creveti si ierburi aromatice

#1 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 02 June 2012 - 03:30 PM

Daca e vreu aliment pe care-l gatesc foarte rar, acela e orezul. Nu suntem consumatori de orez.
Din cand in cand fac orez "basmati" care ne place foarte mult, insa simplu, doar fiert si apoi pus deasupra un fir de ulei extravirgin de masline si ceva parmigiano. Iar vara ne place salata de orez.
Pentru prima data am luat si am facut orez negru si trebuie sa recunosc, ne-a placut mult de tot.
Pentru reteta m-am inspirat chiar de pe cutia de orez :) insa n-am respectat chiar tot ce scria acolo. Ce a iesit a fost delicios.

Ingrediente pentru 2 persoane:
200 gr orez negru
150 gr creveti deja curatati
1 salota
1 l supa de peste sau de legume
4 linguri ulei extravirgin de masline
1/2 pahar de vin alb sec
20 gr unt
cateva frunze de busuioc
marar
sare
piper

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-13-13386437325413.jpg

Salota se taie marunt si se pune in oala cu 4 linguri de ulei extravirgin de masline la calit pana ce devine translucida.
Se adauga orezul, se amesteca si se lasa la foc mic timp de 2 - 3 minute, amestecind mereu.

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-13-13386437047503.jpg

Se stinge cu vin alb sec, apoi se adauga supa.
Se amesteca si se lasa la fiert la foc potrivit.
In momentul in care supa a scazut pe jumatate, se adauga crevetii, se sareaza si se pipareaza.

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-13-13386437530865.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-13-13386437677488.jpg

La final se ia de pe foc si se amesteca cu cele 20 gr de unt, busuiocul si mararul tocat.

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-13-13386438081531.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-13-13386438231804.jpg

#2 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,870
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 02 June 2012 - 03:53 PM

inca o reteta super :) ! Any iarasi ai 10 cu coronita! Mi-ai facut mare pofta si am supa de peste, creveti si orez salbatic, sa vedem cand execut :)

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

#3 Useril este offline   Adriana 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 13,369
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 02 June 2012 - 04:03 PM

Mie imi place foarte mult pentru ca e mult mai aromat decit cel normal, iar cu creveti se potriveste foarte bine.

#4 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 02 June 2012 - 04:04 PM

Multumesc Daniela, noua ne-a placut foarte mult :).
Nu suntem mari amatori de orez, preferam pastele. Dar basmati ne place mult, iar asta negru cu siguranta am sa-l mai fac.

#5 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,870
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 02 June 2012 - 10:03 PM

Mie imi place mult orezul, as manca in fiecare zi, doar ca il evit din motive de silueta.
Iar tati nu mancator... rar si putin... Eu le mananc pe toate cu placere, in special pe cele al caror bob ramane taricel, al dente, de tipul salbatic, bob natur, nedecorticat. Imi place si basmati. Negru si rosu nu am mancat niciodata. Reteta ta ma atrage mult.

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

#6 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 11 June 2012 - 09:36 AM

Any,chiar mai am juma de pachet de oerz negru,trebuie sa vad cand il fac.
Daca iti place asta negru,eu l-am facut intr-un fel dulce acrisor cu vinete prajite si ardei copti,si stins cu otet balsamic,zahar sau miere.Mi-a placut tare mult,atat cald ,cat si rece.
Manchmal ist weniger einfach mehr....

#7 Useril este offline   Angel 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Crimson
  • Postari: 2,199
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Locationfar far away

Postat 11 June 2012 - 10:55 AM

asta este fara gluten de-aia ti-o place mai mult? :toothy9;...si noua ne place, am crezut ca fetele nu vor manca daca il vad negru, de unde...au mancat cot la cot

#8 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 11 June 2012 - 10:57 AM

 Angel, la 11 June 2012 - 10:55 AM, a spus:

asta este fara gluten de-aia ti-o place mai mult? Imagine postata...si noua ne place, am crezut ca fetele nu vor manca daca il vad negru, de unde...au mancat cot la cot


fericito! ai mei nu au vrut sa manance cand l-au vazut asa negruImagine postata
Manchmal ist weniger einfach mehr....

#9 Useril este offline   Angel 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Crimson
  • Postari: 2,199
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Locationfar far away

Postat 11 June 2012 - 11:31 AM

 petunie, la 11 June 2012 - 10:57 AM, a spus:

 Angel, la 11 June 2012 - 10:55 AM, a spus:

asta este fara gluten de-aia ti-o place mai mult? Imagine postata...si noua ne place, am crezut ca fetele nu vor manca daca il vad negru, de unde...au mancat cot la cot


fericito! ai mei nu au vrut sa manance cand l-au vazut asa negruImagine postata



le placea ca le ramanea in dinti :biggrin:

#10 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,875
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 11 June 2012 - 05:07 PM

Hai sa va zic.
Imi place enorm de mult gustul si la asta negru si la basmati.
Si apoi imi place ca nu trebuie sa stau si sa amestec in continuu in oala, mai ales vara eu n-as suporta sa fac risotto.
Am zis si ma repet, imi place sa gatesc, dar sa fac risotto nu ma atrage abso clut deloc si nici nu am cerere, in familie suntem cu pastele. Si in plus, sunt si mult mai satioase.

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site