Forum Culinar: Conopida cu chiftelute la cuptor - Forum Culinar

Salt la continut

  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Conopida cu chiftelute la cuptor

#1 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 13 June 2012 - 09:53 PM

Un fel rapid, rustical, consistent si gustos. Daca la noi tot frig este, si... mai si ploua înca, again, din nou, iar, si iar... continuam sa ne încalzim la gura cuptorului :floare:
Mîncarica asta am facut-o acu' vreo saptamîna. De mîine cica iese si la noi soarele, vine caldura... deci trecem la salate :rolleyes:

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-5-13396169300545.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-5-13396169415465.jpg

Ingrediente:
  • 1 conopida de marime medie
  • 1 portie sos bechamel mai subtire*
  • 400 g carne macinata ( vita si porc)
  • 2 fire de ceapa verde
  • 2 fire usturoi verde
  • 2 linguri pesmet înmuiat/ sau o chifla înmuiata si stoarsa
  • sare, piper, nucsoara, chimen macinat fin


Se spala conopida, se desface în buchete si se aseaza înt-un vas termorezistent.

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-5-13396169636926.jpg

Între timp se prepara sosul. Daca doriti puteti adauga verdeata. Eu am avut marar proaspat din gradina.

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-5-13396169753103.jpg


*Bechamel mai subtire:


40 g faina
50 g unt
800 ml lapte
nucsoara, piper, sare
marar tocat (optional)

Se încinge untul într-o cratita. Se adauga faina si se prajeste scurt în unt amestecînd continuu cu telul.
Se adauga laptele în timp ce se amesteca cu telul. Se potriveste de sare, piper si nucsoara
si se fierbe amestecînd în continuare timp de 5 -7 minute pe foc domol.

Se toarna sosul peste buchetele de conopida.

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-5-13396170060519.jpg

Chiftelutele se fac din carnea macinata amestecata cu ceapa si usturoiul tocat,
se adauga pesmetul înmuiat, se potriveste de sare, piper,
nuscoara si chimen macinat apoi se framînta bine si se formeaza bilute.
Se aseaza peste conopida cu sos si se da vasul în cuptorul fixat pe 190-200°C aproximativ 50 minute.

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-5-1339617109203.jpg

Pofta buna!

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-5-13396171169257.jpg

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#2 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,061
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 14 June 2012 - 08:44 AM

f bun, eu as manca!
dar ce ma fac cu astia ai mei care stramba din nas numa' cat aud de conopida :biggrin:

prezentare, fotografii...amprenta Maya, deci la superlativ, felicitari!

#3 Useril este offline   Carmen 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 293
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationItalia

Postat 14 June 2012 - 12:46 PM

Tre' sa fie foarte bun!!!!!
Se face in "uichend" cu patrunjel...mararul parca ar fi cianura pt. ai mei. Eu il ador...toti din casa il urasc!!!!!!
ex Aninita

#4 Useril este offline   Dan@ 

  • (*.*) who cares ?
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,944
  • Inregistrat: 31-December 09

Postat 14 June 2012 - 12:50 PM

Vezi postareamoatza, la 14 June 2012 - 08:44 AM, a spus:

f bun, eu as manca!
dar ce ma fac cu astia ai mei care stramba din nas numa' cat aud de conopida :rolleyes:

prezentare, fotografii...amprenta Maya, deci la superlativ, felicitari!


motzulina, faci una din doua: ori ca nu-i auzi :D , ori substitui conopida cu cartofi, daca nu vor sa fie doar spectatori la masa :71:

cine m-a pus sa intru aici ?! :)
eu nu vad nici o poza, Maya, vad o foooooaaaameeee !!! :lol:

#5 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,061
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 14 June 2012 - 01:52 PM

Vezi postareauptown girl, la 14 June 2012 - 12:50 PM, a spus:


motzulina, faci una din doua: ori ca nu-i auzi :) , ori substitui conopida cu cartofi, daca nu vor sa fie doar spectatori la masa :rolleyes:


cu cartofii n-as prea fi eu de-acord. eee, nebuneli!

#6 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 14 June 2012 - 02:08 PM

Moatza,broccoli sau gulie nu va place?

Maya,astept sa mi se faca conopida in gradina(am doua fire :rolleyes: ) si fac si eu.
Manchmal ist weniger einfach mehr....

#7 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 14 June 2012 - 09:34 PM

ba io imi fac in semn de protest, daca nu vrea, sa manance doar chiftelutele!
bine ca nu face mofturi la marar/patrunjel/ tarhon... ca asta da, era motiv de divort!
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#8 Useril este offline   Carmen 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 293
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationItalia

Postat 16 June 2012 - 01:41 PM

Chiftelele mele...din somon....si cu patrunjel in sos.

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-199-13398468321981.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-199-13398468557126.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2012/post-199-13398468839067.jpg
ex Aninita

#9 Useril este offline   Carmen 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 293
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationItalia

Postat 16 June 2012 - 01:42 PM

Am uitat sa spun...DIVIN!!!!!!!! :notworthy:
ex Aninita

#10 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 17 June 2012 - 03:33 PM

Vezi postareamoatza, la 14 June 2012 - 08:44 AM, a spus:

f bun, eu as manca!
dar ce ma fac cu astia ai mei care stramba din nas numa' cat aud de conopida :hungry:

prezentare, fotografii...amprenta Maya, deci la superlativ, felicitari!

Pai, baga-le alta leguma. Banuiesc ca, daca nu le place conopida, nici broccoli nu vor, nu? :)
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#11 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 17 June 2012 - 03:34 PM

Vezi postareaCarmen, la 14 June 2012 - 12:46 PM, a spus:

Tre' sa fie foarte bun!!!!!
Se face in "uichend" cu patrunjel...mararul parca ar fi cianura pt. ai mei. Eu il ador...toti din casa il urasc!!!!!!

Nici Denisei nu-i place mararul în mod deosebit, dar eu tot pun. Daca îi este foame, manînca :hungry:
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#12 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 17 June 2012 - 03:34 PM

Vezi postareapetunie, la 14 June 2012 - 02:08 PM, a spus:

Moatza,broccoli sau gulie nu va place?

Maya,astept sa mi se faca conopida in gradina(am doua fire :hungry: ) si fac si eu.

SI noi am vrut sa aducem vreo doua plante de conopida si varza, apoi am renuntat. Daca-ti iese, pun la anu :)
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#13 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 17 June 2012 - 03:36 PM

Vezi postareazerda, la 14 June 2012 - 09:34 PM, a spus:

ba io imi fac in semn de protest, daca nu vrea, sa manance doar chiftelutele!
bine ca nu face mofturi la marar/patrunjel/ tarhon... ca asta da, era motiv de divort!

Noi mîncam verdeturi la greu, toti. Denise mai face mofturi la marar. În trecut mai mult ca acum. Eu tot am pus, si ea mai bombane, dar totusi nu refuza mîncarea în care se gaseste marar :hungry:
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#14 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 17 June 2012 - 03:36 PM

Vezi postareaCarmen, la 16 June 2012 - 01:42 PM, a spus:

Am uitat sa spun...DIVIN!!!!!!!! :hungry:

Carmen, minunata idee. Cu chiftelute de somon! Perfect! Data viitoare asa fac si eu!
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#15 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 19 June 2012 - 12:23 PM

Vezi postareaMaya, la 17 June 2012 - 03:34 PM, a spus:

Vezi postareapetunie, la 14 June 2012 - 02:08 PM, a spus:

Moatza,broccoli sau gulie nu va place?

Maya,astept sa mi se faca conopida in gradina(am doua fire Imagine postata ) si fac si eu.

SI noi am vrut sa aducem vreo doua plante de conopida si varza, apoi am renuntat. Daca-ti iese, pun la anu Imagine postata



Un fir de conopoida s-a dus deja!Imagine postata
Cam tot ce am cumparat din piata(plante) s-au dus pe "apa sambetei"
Manchmal ist weniger einfach mehr....

#16 Useril este offline   yoyo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,195
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationIn mijloc de codru des

Postat 21 June 2012 - 02:33 PM

Crezi ca chiftelele deja prajite ar schimba mult gustul acestui fel de mancare?

Am cateva chiftele deja prajite si le-as utiliza acelea.

#17 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 21 June 2012 - 07:53 PM

Vezi postareapetunie, la 19 June 2012 - 12:23 PM, a spus:

Vezi postareaMaya, la 17 June 2012 - 03:34 PM, a spus:

Vezi postareapetunie, la 14 June 2012 - 02:08 PM, a spus:

Moatza,broccoli sau gulie nu va place?

Maya,astept sa mi se faca conopida in gradina(am doua fire Imagine postata ) si fac si eu.

SI noi am vrut sa aducem vreo doua plante de conopida si varza, apoi am renuntat. Daca-ti iese, pun la anu Imagine postata



Un fir de conopoida s-a dus deja!Imagine postata
Cam tot ce am cumparat din piata(plante) s-au dus pe "apa sambetei"



Pacat, dar ce sa-i faci... Las' ca poate iese ceva din cealalta planta :thumleft:
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#18 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,226
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 21 June 2012 - 07:54 PM

Vezi postareayoyo, la 21 June 2012 - 02:33 PM, a spus:

Crezi ca chiftelele deja prajite ar schimba mult gustul acestui fel de mancare?

Am cateva chiftele deja prajite si le-as utiliza acelea.

Pai nu prea ar schimba multe, dar nici n-ar ajuta cu nimic. Daca-s prajite, doar n-o sa le mai si coci... ca se usuca, si gatite de doua ori, mie nu mi se mai par apetisante. Fa doar conopida cu sos la cuptor, si servesti chiftelutele pe lînga :thumleft:
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#19 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 25 June 2012 - 08:51 AM

Maya , am facut ieri mancarica , tare buna a fost. N-am avut marar acasa dar am pus patrunjel.
E si gustoasa si rapida :lol:

Merci de retzeta!

#20 Useril este offline   lenias 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 269
  • Inregistrat: 04-May 12

Postat 30 October 2012 - 09:11 AM

:pupic: Am acum conopida la cuptor, dar imediat ce o termin fac reteta ta cu chiftele. Arata intr/un mare fel :biggrin:

Arata acest topic


  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site