Forum Culinar: Supa de ceapa cu radicchio - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Supa de ceapa cu radicchio

#1 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 30 September 2012 - 10:16 AM

Supa crema de ceapa cu radicchio

Imagine atasata: monthly_09_2012/post-479-13489917855507.jpg

Ador supele creme si imi place chiar si supa de ceapa clasica, asa ca atunci cand am vazut retetea am zis ca asta este perfecta pentru mine.Aveam o capatana de radicchio ca marisoara si aveam in cap decat retetele clasice de paste si salata deja facusem din jumatate, asa ca punandu-ma pe cautat am dat peste reteta asta pe Cookaround.
Este extrem de simpla si cu putine ingrediente.Reteta prevedea supa de vita, eu am inlocuit-o cu cea vegetala facuta din delicatul pasta facut in Thermomix.

Fiind singura eu am facut jumatate de portie,dar am sa va dau cantitatile din reteta originala care sunt pentru 4 persoane

500 gr ceapa
2 tije de telina
300 gr radicchio
1 catel usturoi
4 linguri ulei de masline
2 l supa vegetala
2 linguri faina de orez
sare
piper

Eu am injumatatit cantitatea de ceapa,dar am pastrat cele 2 tije de telina si capatana de usturoi.

Ceapa se curata si se toaca jumatate din cantitate.Tija de telina se spala si se taie si ea bucati potrivite.Se pune intr-o oala uleiul la incins si se adauga jumatate din cantitatea de ceapa, telina si usturoiul.Se lasa sa se dunstuioasa usor dupa care se adauga restul de ceapa tocata grob.Se adauga supa si se lasa la foc mic 40 de minute.La final se paseaza si se adauga faina de orez, eu personal n-am adaugat deoarece nu mi s-a parut necesar, consistenta cremei pentru mine era perfecta.Se condimenteaza.Radicchio se toaca marunt si se adauga peste supa in boluri.Se serveste cu felii de paine prajita pe care eu le-am frecat cu o capatana de usturoi.
Imagine atasata: monthly_09_2012/post-479-13489929407441.jpg
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#2 Useril este offline   Adriana 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 13,392
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 09 October 2012 - 09:36 PM

O mamma mia ce bunatate ai facut tu aici si abia acu am descoperit-o :tongue3:

#3 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 01 November 2012 - 02:02 PM

Vezi postareaAdriana, la 09 October 2012 - 09:36 PM, a spus:

O mamma mia ce bunatate ai facut tu aici si abia acu am descoperit-o :)


Sa sti ca a fost o bunaciune
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#4 Useril este offline   ralesu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 816
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 01 November 2012 - 02:22 PM

Supa asta imi face cu ochiul rau!
Te anunt cand o fac! :)

#5 Useril este offline   La-Chef-A 

  • La-Chef-A
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,289
  • Inregistrat: 09-July 10
  • LocationKitchen

Postat 01 November 2012 - 04:22 PM

Mmmm, Ioana, super bine arata supa, foarte potrivita pentru vremea asta. Cred ca este si foarte aromata.

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site