Forum Culinar: Caracatita cu ardei - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Caracatita cu ardei

#1 Useril este offline   Adriana 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 11,042
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 26 November 2012 - 09:14 AM

E tot un fel de salata de caracatita, parerea mea este ca se poate servi atit rece cit si calduta, ideea de pe forumul italian.
M-am decis sa v-o povestesc pentru ca e iesit foarte bine si moale, am schimbat insa metoda de coacere, am luat si caracatita de la piata, nu stiu care dintre cele 2 conditii au fost fundamentale, o sa mai iau una de la pescarie si o sa o coc cu aceeasi metoda, daca iese buna inseamna ca e metoda, va tin la curent :notworthy:
Metoda e sa se fiarba caracatita in apa, eu am pus-o acoperita toata in apa rece, a inceput sa fiarba si a tot fiert cred ceva mai mult de o ora, avea 1,5 kg, tot bagam furculita in ea ca sa vad daca s-a inmuiat, am stins focul si am lasat-o acolo pret de aproape o ora jumatate, ar fi trebuit sa se raceasca dar eu n-am avut timp pentru ca trebuia sa plec, asa ca am scos-o din apa, era inca calda, si i-am eliminat toata pielea dupa care am taiat-o bucatele si am pus-o la frigider.
A doua zi cu o ora inainte de cina am pus un ardei taiat fisii intr-un strop de ulei si l-am "incalzit" in tigaie, adica nu l-am copt complet, am adaugat caracatita si le-am lasat sa se incalzeasca putin, am stins focul si am adaugat patrunjel, sare, piper si putin usturoi.
Vreau sa zic ca ne-am batut pe ea, inclusiv mama :-*
Imagine atasata: monthly_11_2012/post-4-13539140717254.jpg

#2 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 5,542
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 26 November 2012 - 11:17 AM

Vezi postareaAdriana, la 26 November 2012 - 09:14 AM, a spus:

Vreau sa zic ca ne-am batut pe ea, inclusiv mama :-*


si cine-a castigat? :notworthy:

cred ca-i buna, as mai face si eu niste goange de-astea de mare, dar dupa ce ca-s scumpe ca naiba la noi, nici nu prea se gasesc proaspete.

sa va fie de bine, Adriana!

#3 Useril este offline   Adriana 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 11,042
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 26 November 2012 - 12:19 PM

Pai am lasat-o pe mama, ca vroiam sa mi-o halesc eu azi la prinz da' a zis ca o vrea ea, m-am mirat ca ea nu prea e obisnuita cu goangele deci e semn ca era chiar buna.

#4 Useril este offline   Lapona Enigel 

  • Night's Watch
  • PipPipPipPip
  • Grup: Nordic
  • Postari: 5,821
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationThe woods

Postat 26 November 2012 - 02:54 PM

Foarte misto combinatie! Numai buna de pus pe lista de retete "de dupa sarbatori", cand incepe dezintoxicarea :)
The tiger and the lion may be more powerful, but the wolf does not perform in the circus ;)

#5 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 5,542
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 26 November 2012 - 03:09 PM

Vezi postareaLapona Enigel, la 26 November 2012 - 02:54 PM, a spus:

Foarte misto combinatie! Numai buna de pus pe lista de retete "de dupa sarbatori", cand incepe dezintoxicarea :)


bag seama ca anticipezi niscai derapaje :)

#6 Useril este offline   Lapona Enigel 

  • Night's Watch
  • PipPipPipPip
  • Grup: Nordic
  • Postari: 5,821
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationThe woods

Postat 26 November 2012 - 03:23 PM

Aaa, ce sa mai anticipez, is in plin derapaj!!! :)
The tiger and the lion may be more powerful, but the wolf does not perform in the circus ;)

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site