Forum Culinar: Supa de fasole - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Supa de fasole

#1 Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada

Postat 15 February 2013 - 09:15 PM

Am gasit supa asta intr-o carte despre Toscana. Supa se numeste ribollita, dar eu am modificat-o usor.

1 ceapa
1 morcov
2 tulpini de telina
o bucata de varza (reteta cerea cavolo nero)
2 cartofi potriviti
frunze de sfecla (eu nu am avut)
500 g fasole fiarta
patrunjel
1 lingura de bulion

Ceapa, morcovul, telina, varza si cartofii se taie bucatele si se calesc la foc mic 30 min.

Imagine atasata: monthly_02_2013/post-341-13609520038024.jpg

Se adauga frunzele de sfecla si se mai lasa 5 min pe foc. O treime din fasolea fiarta se face piure si se adauga la amestecul de legume.

Imagine atasata: monthly_02_2013/post-341-13609520330084.jpg

Se adauga apa fierbinte si se lasa sa fiarba inca 10 min. La sfarsit se adauga si restul de fasole boabe si patrunjelul si lingura de bulion.

Imagine atasata: monthly_02_2013/post-341-13609520583068.jpg
"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#2 Useril este offline   Lapona Enigel Icon

  • Night's Watch
  • PipPipPipPip
  • Grup: Nordic
  • Postari: 5821
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationThe woods

Postat 15 February 2013 - 11:28 PM

Mama ce imi place, mai ales ca vreau sa tin doua saptamani post. Mersi!
The tiger and the lion may be more powerful, but the wolf does not perform in the circus ;)

#3 Useril este offline   zerda Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 15 February 2013 - 11:32 PM

Frunze de sfecla nici eu nu am, dar restul cred ca le-as putea gasi prin casa! :scratch:
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#4 Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada

Postat 16 February 2013 - 12:08 AM

ma bucur ca va tenteaza. E o varianta la clasica ciorbita de fasole.
"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi