Forum Culinar: Salau cu ragout de rosii si masline - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Salau cu ragout de rosii si masline

#1 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,225
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 10 April 2013 - 01:27 PM

Desi ma intriga combinatia, cît o aveam înca în minte, dupa degustare m-a convins! Salaul l-am cumparat gata filetat. L-am condimentat cu sare, piper, l-am stropit cu putina zeama de lamîie, l-am dat prin faina de spelta si l-am prajit scurt pe ambele parti. Pe lînga ragout am mai servit si dovlecei rumeniti.

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655929611384.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655929729259.jpg


Pentru ragout avem nevoie de:

  • 6 rosii, decojite si taiate în patru
  • 18-20 masline kalamata, fara sîmburi
  • 1 ceapa violet, tocata
  • busuioc proaspat, rupt grob cu degetele
  • usturoi, feliat
  • ulei de masline
  • sare, piper - proaspat rîsnite



Pregatim ingredientele pentru ragoût.

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655930145353.jpg

Se dunstuie ceapa în ulei de masline pîna devine transparenta.

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655930239358.jpg

Se adauga maslinele din care ati îndepartat sîmburii si usturoiul feliat.

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655930349842.jpg

Se amesteca cînd si cînd timp de cîteva minute,
dupa care se adauga sferturile de rosii si verdeata.
Se mai lasa pe foc doar cîteva minute pîna se înmoaie rosiile.
Aspectul, aroma, dar si valorile nutritive vor avea de suferit, daca fierbeti pîna la inconstienta :floare:
Se condimenteaza cu sare si piper. Atît tot!

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655930618824.jpg

Între timp se rumenesc dovleceii.

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655930740444.jpg

Daca aveti doua mîini în plus, si mai bine :snorting:

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655931523949.jpg

Pestele se prajeste dupa prepararea ragoutului si rumenirea dovleceilor.
Serviti cu pofta!

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655931723709.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2013/post-5-13655931879756.jpg

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#2 Useril este offline   cerra 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,936
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara

Postat 10 April 2013 - 03:14 PM

Vezi postareaMaya, la 10 April 2013 - 01:27 PM, a spus:




Arata foarte apetisant!!!!!!!!! :-*

#3 Useril este offline   aura 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada

Postat 10 April 2013 - 03:23 PM

Pe gustul meu, am notat reteta.
"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#4 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,562
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 10 April 2013 - 04:48 PM

fain de tot!

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

#5 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 10 April 2013 - 05:44 PM

Maya, pe farfurie, vad si niste usturoi, l-ai pus si pe el?? O data cu ceapa ssau cu rosiile??
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#6 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,225
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 10 April 2013 - 06:15 PM

Vezi postareacerra, la 10 April 2013 - 03:14 PM, a spus:

Vezi postareaMaya, la 10 April 2013 - 01:27 PM, a spus:




Arata foarte apetisant!!!!!!!!! :-*

Multumesc :P
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#7 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,225
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 10 April 2013 - 06:16 PM

Vezi postareaaura, la 10 April 2013 - 03:23 PM, a spus:

Pe gustul meu, am notat reteta.

Ma bucur ca-ti place.
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#8 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,225
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 10 April 2013 - 06:16 PM

Vezi postareaDaniella, la 10 April 2013 - 04:48 PM, a spus:

fain de tot!

Merci!
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#9 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,225
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 10 April 2013 - 06:17 PM

Vezi postareazerda, la 10 April 2013 - 05:44 PM, a spus:

Maya, pe farfurie, vad si niste usturoi, l-ai pus si pe el?? O data cu ceapa ssau cu rosiile??

Am uitat de el, am editat. Sorry :-*
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#10 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 10 April 2013 - 06:42 PM

Ma bucur ca pot fi de ajutor! :-*
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#11 Useril este offline   Piscotel 

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD

Postat 11 April 2013 - 09:39 AM

La asa mancare,ma mir ca ai mai avut timp de fotografiat.
Ca io intai mancam si pe urma fotografiam.Imagine postata
Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#12 Useril este offline   stella 

  • Ambasadoarea artistilor culinari
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 7,714
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 11 April 2013 - 10:57 AM

Vezi postareaPiscotel, la 11 April 2013 - 09:39 AM, a spus:

La asa mancare,ma mir ca ai mai avut timp de fotografiat.
Ca io intai mancam si pe urma fotografiam.Imagine postata


Si eu la fel. faina combinatia Maya.

#13 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,225
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 11 April 2013 - 12:05 PM

Vezi postareaPiscotel, la 11 April 2013 - 09:39 AM, a spus:

La asa mancare,ma mir ca ai mai avut timp de fotografiat.
Ca io intai mancam si pe urma fotografiam.Imagine postata

Asta a fost o mîncare unde e chiar usor de fotografiat, dar fac multe chestii care nu ajung sa le fotografiez, din simplul fapt ca n-am chef =))
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#14 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,225
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 11 April 2013 - 12:06 PM

Vezi postareastella, la 11 April 2013 - 10:57 AM, a spus:

Vezi postareaPiscotel, la 11 April 2013 - 09:39 AM, a spus:

La asa mancare,ma mir ca ai mai avut timp de fotografiat.
Ca io intai mancam si pe urma fotografiam.Imagine postata


Si eu la fel. faina combinatia Maya.

Da, mi-a plcut mult si mie. Ragout-ul merge usor si e tare bun si pe lînga alte mîncaruri.
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site