Forum Culinar: Ruladă \ caș de carne - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Ruladă \ caș de carne

#1 Useril este offline   Eleonora 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 70
  • Inregistrat: 26-December 13

Postat 31 December 2013 - 04:16 PM

-pentru o ruladă:

-800 g piept de pui dezosat sau carne tocată vită+porc
-200 g ceapă
-200 g pâine
-400 g cartofi
-80 g bulion regal
-80 g ulei
-2 ouă și 4-5 fierte
-Vegeta
-Sare
-puțin lapte rece pentru înmuiat pâinea

Imagine atasata: monthly_12_2013/post-1954-13884986794907.jpg

Carnea dacă nu este gata tocată se spală și se toacă prin mașină.

Pâinea se înmoaie cu puțin lapte, se stoarce și se dă și ea prin mașina de tocat.

Ceapa se curăța, spală și toacă.

Cartofii deasemenea se curăță, spală și se dau prin mașină.

Se pun carnea, pâinea, ceapa și cartofii tocați, într-un castron, se adaugă 2 ouă crude, bulionul, sarea și vegeta, iar după caz ulei dacă folosim carne de pui.

Imagine atasata: monthly_12_2013/post-1954-138849877403.jpg

Se amestecă toate bine.

Separat se pun 4 ouă la fiert, iar când sunt fierte tare se dau deoparte, se clătesc cu apă rece și se cojesc.

Imagine atasata: monthly_12_2013/post-1954-13884989902601.jpg

Se tapetează o tavă de cozonac cu hârtie de copt, se pune în ea jumătate de compoziție, și se așează ouăle întregi, fierte, pe mijloc.

Imagine atasata: monthly_12_2013/post-1954-13884991278781.jpg

Se pune și restul de compozitie și se nivelează.
Se unge cu foarte puțin ulei deasupra.

Imagine atasata: monthly_12_2013/post-1954-13884991648009.jpg

Se dă la copt, în funcție de cuptor pentru cca 50 min la foc mare, să se rumenească puțin deasupra.

Când este gata se scoate din cuptor, se lasă să se răcească în tavă iar apoi se taie felii.

Imagine atasata: monthly_12_2013/post-1954-13884992193366.jpg

Se așează pe un platou și se servește cu garnitură de murături.

Imagine atasata: monthly_12_2013/post-1954-1388499287565.jpg

Imagine atasata: monthly_12_2013/post-1954-13884993014953.jpg
”N-ai luat învățătură decât de la cei care te-au admirat și au fost îngăduitori față de tine, și de la cei care ți-au făcut loc spre a-ți putea continua drumul? N-ai luat învățătură de folos și de la cei care ți-au stat împotrivă și ți-au așternut obstacole de-a curmezișul drumului tău, spre a te împiedica să mergi înainte?”

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site