Forum Culinar: Ciambella lemon (reteta prezentata la TV Paprika de Nigella) - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Ciambella lemon (reteta prezentata la TV Paprika de Nigella)

#1 Useril este offline   cerra 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,936
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara

Postat 11 April 2014 - 10:48 AM

Imagine atasata: monthly_04_2014/post-1316-1397205832053.jpg

Nigella zicea ca este o reteta veche si se masoara cu paharul ingredientele.


paharul meu are 250ml


Ingrediente:

1 pahar de iaurt gras
1pahare zahar
1 pahar de ulei
1 pahar de amidon
2 pahare de faina alba
3 galbenusuri (eu am pus 4)
3 albusuri (eu am pus 4)
coaja rasa de la o lamaie mare
1 fiola esenta de vanilie
1/2plic praf de copt (nu era trecut in reteta sau am uitat eu sa notez)


Mod de preparare:

Toate ingredientele in afara de albusuri se amesteca toate cu mixerul, apoi se adauga albusurile batute spuma tare incorporate usor in compozitie. Se unge cu unt sau cu ulei o forma rotunda se pune compozitia in ea si se coace 35min pe 180 grade zice reteta. Eu am copt putin mai mult proba cu scobitoarea. Se lasa sa se raceasca, apoi se pudreaza cu zahar aromat cu vanilie.
Forma originala de Ciambella este exact ca si un colac ptr inot dar eu de asta forma am si ciambella mea este mai motzata.
Forma mea de silicon are o inaltime de 8cm iar circumferinta de 20cm.


#2 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 14,254
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 11 April 2014 - 01:55 PM

Arata intr-un mare fel Cerulina! merci mult ca mi-ai pus reteta! :lol:

#3 Useril este offline   cerra 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,936
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara

Postat 11 April 2014 - 06:19 PM

Vezi postareaGeany, la 11 April 2014 - 01:55 PM, a spus:

Arata intr-un mare fel Cerulina! merci mult ca mi-ai pus reteta! :-*


:lol:

#4 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 5,781
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 12 April 2014 - 06:21 PM

Cerrulino, sa traiesti, fata! de cum am vazut-o am intrat in trepidatii. azi mi-am luat amidon si-am executat-o, ca ma bantuia.

io nu-s maiastra la poze si-n plus de asta i-am dat si-o nota personala, adica am pus de la mine putere si-o mana de stafide. la servire, am adaugat un sos de vanilie ptr barbati, ca astia-s mofturosi rau. Ar fi fost in stare sa zica ca-i prea uscata :)

Imagine atasata: monthly_04_2014/post-100-13973194088345.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2014/post-100-13973194353128.jpg

este genul de kek care ma lasa in extaz, tot fasonu' e-amidonu'.
am scris-o direct in caietul cu retete si te-asigur c-acolo n-ajunge orice incercare.
multumesc c-ai impartasit cu noi aceasta reteta.

si-o observatie personala: e f bine sa folosim 4 oua, ca pana a adauga albusurile, aluatul e destul de ferm. ouale au fost chiar mari, dar a fost perfecta consistenta.

#5 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 14,254
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 12 April 2014 - 08:18 PM

Siiuubbeerrbb!!!!!Moatzo' :lol: urmeaza sa-l fac si eu :) ca si pe mine ma bantuie....

#6 Useril este offline   sorinadaniela 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,683
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationVicenza (Italia)

Postat 13 April 2014 - 10:24 AM

M-ați convins și pe mine, doar că în loc de făină + amidon am să folosesc făină de migdale. Într-una din serile astea trebuie să trec la atac, că prea bine arată ciambellele voastre.
Sorina

#7 Useril este offline   cerra 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,936
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara

Postat 18 April 2014 - 10:54 PM

Vezi postareamoatza, la 12 April 2014 - 06:21 PM, a spus:

Cerrulino, sa traiesti, fata! de cum am vazut-o am intrat in trepidatii. azi mi-am luat amidon si-am executat-o, ca ma bantuia.




Ma bucur ca ai incercat reteta! :rolleyes: Arata foarte bine ciambella ta :Demon:

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


Parteneri: Creare site de prezentare Creare site responsive Creare site